[中式食譜] 虎虎生威[

mw4mango

材料：
" B1 C6 K( d/ x) Q4 H8 {5.39.217.76蛋豆腐半盒、皮蛋1粒、蝦米末1大匙、荸薺50g、蔥末、蒜末、香菜末各1大匙、四方形豆腐皮6張、麵粉糊2大匙公仔箱論壇3 ]- o- N& x& G; w; G- E
調味料：
0 b- m% w. E( K7 a3 L4 Atvb now,tvbnow,bttvb香油、醬油各少許$ C* v0 h2 {" N- a" X# d4 k* o
做法：
# L$ v' x& W9 {$ D; }6 Y1.豆腐用濾網壓成泥狀、皮蛋剁碎末、荸薺剁細末備用。公仔箱論壇/ V6 i( u* Q  z6 }- a/ r) m5 l
2.取一水晶碗，下做法1、蝦米末、蔥末、蒜末、香菜末、調味料拌勻備用。
& X: J# G! M+ ~0 a* |3.取豆腐皮平鋪，放入1大匙的作法2，再捲成春捲狀，接口處用麵糊黏緊，下油鍋以170度炸兩分鐘即可。