[中式食譜] 虎虎生威[

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材料：/ |5 M3 w9 H; g4 @' o
蛋豆腐半盒、皮蛋1粒、蝦米末1大匙、荸薺50g、蔥末、蒜末、香菜末各1大匙、四方形豆腐皮6張、麵粉糊2大匙
8 Q7 B" l  r9 x. W* \6 {調味料：
" o5 c8 z( f. V3 t/ ~香油、醬油各少許
0 `! S- B+ Z3 q, w6 ~9 p2 ytvb now,tvbnow,bttvb做法：' h3 ]3 N# i2 P. n) r
1.豆腐用濾網壓成泥狀、皮蛋剁碎末、荸薺剁細末備用。. ^7 v! a# e, Y8 a
2.取一水晶碗，下做法1、蝦米末、蔥末、蒜末、香菜末、調味料拌勻備用。
/ G7 j9 o  ?# O' Wtvb now,tvbnow,bttvb3.取豆腐皮平鋪，放入1大匙的作法2，再捲成春捲狀，接口處用麵糊黏緊，下油鍋以170度炸兩分鐘即可。