[中式食譜] 虎虎生威[

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材料：
! ?/ y1 h1 m$ I9 I5 a1 q8 I7 L8 p% f9 f5.39.217.76蛋豆腐半盒、皮蛋1粒、蝦米末1大匙、荸薺50g、蔥末、蒜末、香菜末各1大匙、四方形豆腐皮6張、麵粉糊2大匙1 i7 g3 s0 c; u8 q$ Z: n& S5 D2 h
調味料：
, M, |  h: Y* t: Y香油、醬油各少許
0 G8 X0 I* ?+ u- c公仔箱論壇做法：
9 L: v4 B: w( {. d5.39.217.761.豆腐用濾網壓成泥狀、皮蛋剁碎末、荸薺剁細末備用。
1 P3 C- i: H$ ~1 s5.39.217.762.取一水晶碗，下做法1、蝦米末、蔥末、蒜末、香菜末、調味料拌勻備用。公仔箱論壇4 b2 m1 g  H4 s' s) W
3.取豆腐皮平鋪，放入1大匙的作法2，再捲成春捲狀，接口處用麵糊黏緊，下油鍋以170度炸兩分鐘即可。