[中式食譜] 虎虎生威[

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材料：5.39.217.76; t) e, p- g# G2 }) x# k0 e
蛋豆腐半盒、皮蛋1粒、蝦米末1大匙、荸薺50g、蔥末、蒜末、香菜末各1大匙、四方形豆腐皮6張、麵粉糊2大匙: U: D0 z# A* O& k
調味料：
$ N. D9 K5 u) k) F2 W/ r公仔箱論壇香油、醬油各少許
/ Q' z. A7 n  h, f  L, v5.39.217.76做法：
, H9 n3 o# Y( C, U5.39.217.761.豆腐用濾網壓成泥狀、皮蛋剁碎末、荸薺剁細末備用。) w" J: g1 a% E9 _% o
2.取一水晶碗，下做法1、蝦米末、蔥末、蒜末、香菜末、調味料拌勻備用。' _$ [* K: g: ^$ d4 B
3.取豆腐皮平鋪，放入1大匙的作法2，再捲成春捲狀，接口處用麵糊黏緊，下油鍋以170度炸兩分鐘即可。