炸年糕 免攪麵糊免沾粉 
5 \2 B2 X7 u& q8 Q; [0 B( G食材 年糕約6吋大小 餛飩皮約40張 tvb now,tvbnow,bttvb- N1 d, F* c3 d: C7 @ R. A5 {
作法 1.將年糕切成長條狀，放在餛飩皮上 
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2.將下方那角往上折 
/ z9 q A" a# t. U. A1 N& i5.39.217.763.接著左右兩角都折進來，將年糕包覆好 
. J3 N6 U- l9 v7 s! D: R/ K5.39.217.764.然後將年糕捲到剩下一小角餛飩皮，在此小角沾一點水，再往上折起粘住，確認年糕完整被包覆住 
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5.如圖，所有包好的年糕準備進鍋油炸 
9 l3 o+ w( ]% o0 ~4 H1 {6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱一鍋油，放筷子下去測試，當筷子周圍出現小泡泡則代表油溫ＯＫ，可以將年糕一條一條慢慢丟下鍋，轉中小火 
! V9 I k: i5 g0 x1 Q* ]& K8 h7.用中小火或小火慢炸，並不時用筷子檢查、翻面，直到年糕外圍的餛飩皮都炸成金黃色後即可起鍋 
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8.起鍋的炸年糕先放置在廚房紙巾上吸一下油 
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9.酥脆又軟Q的炸年糕可以上桌啦！配上一杯熱茶就是過年期間最棒最應景的甜點！ 
昨天 05:58 PM 上傳
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發表於 2015-2-26 10:07 AM
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