炸年糕 免攪麵糊免沾粉 
0 A- e1 |( d) q食材 年糕約6吋大小 餛飩皮約40張 5.39.217.76+ k- v. @% e* W( p% r/ g( r
作法 1.將年糕切成長條狀，放在餛飩皮上 
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2.將下方那角往上折 
2 I. z5 i: ~. Y1 c* j& `6 ?8 C3 y1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接著左右兩角都折進來，將年糕包覆好 
/ y/ Y3 ?: V* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後將年糕捲到剩下一小角餛飩皮，在此小角沾一點水，再往上折起粘住，確認年糕完整被包覆住 
& b6 l4 X! ?0 ~5.39.217.765.如圖，所有包好的年糕準備進鍋油炸 
" x- n# R: [3 z6.熱一鍋油，放筷子下去測試，當筷子周圍出現小泡泡則代表油溫ＯＫ，可以將年糕一條一條慢慢丟下鍋，轉中小火 
" p6 Y2 ~9 `2 \ ^" b5.39.217.767.用中小火或小火慢炸，並不時用筷子檢查、翻面，直到年糕外圍的餛飩皮都炸成金黃色後即可起鍋 
$ Y ^) ^3 T. p8.起鍋的炸年糕先放置在廚房紙巾上吸一下油 
" B" Q* b. f: d& Utvb now,tvbnow,bttvb9.酥脆又軟Q的炸年糕可以上桌啦！配上一杯熱茶就是過年期間最棒最應景的甜點！ 
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發表於 2015-2-26 10:07 AM
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