[其它食譜] 炸年糕

mw4mango

炸年糕 免攪麵糊免沾粉

: e6 C7 R  {8 b$ A

食材

年糕約6吋大小

餛飩皮約40張

% D5 l2 W$ T( f, ?- r. J. Ftvb now,tvbnow,bttvb

作法

1.將年糕切成長條狀，放在餛飩皮上

, [- c( R/ ~) G, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.將下方那角往上折

公仔箱論壇4 d8 ?6 p2 J9 t4 G& P

3.接著左右兩角都折進來，將年糕包覆好

2 A+ ?4 H5 C8 s/ }, L% ?5.39.217.76

4.然後將年糕捲到剩下一小角餛飩皮，在此小角沾一點水，再往上折起粘住，確認年糕完整被包覆住

5.39.217.769 G7 z& _( d. a) X

5.如圖，所有包好的年糕準備進鍋油炸

; k# z) \0 d% {8 N) o8 w4 x5.39.217.76

6.熱一鍋油，放筷子下去測試，當筷子周圍出現小泡泡則代表油溫ＯＫ，可以將年糕一條一條慢慢丟下鍋，轉中小火

6 @6 I. e0 f1 H

7.用中小火或小火慢炸，並不時用筷子檢查、翻面，直到年糕外圍的餛飩皮都炸成金黃色後即可起鍋

! i# m' I- U) U% B, q

8.起鍋的炸年糕先放置在廚房紙巾上吸一下油

# G/ p4 Y9 A0 A% Q( ~; C公仔箱論壇

9.酥脆又軟Q的炸年糕可以上桌啦！配上一杯熱茶就是過年期間最棒最應景的甜點！

昨天 05:58 PM 上傳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o+ J" C( j3 i# W
下載附件 (166.9 KB)
8 Z' [. G4 ~- R' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ D+ [1 s& v- ]. X9 ?  t