常言道，專心的男人特別有型。雖然甜品店「韓冰」那一行六位來自星星的oppa（意即哥哥），沒有「都敏俊C」玉樹臨風的外表，也沒有「誠俊哥」憂鬱不羈的眼神，但他們有的是實力。任由你站在甜品桌前怎樣騷擾，他們也不會分心，只會專注於眼前各式各樣的配料，務求將它們炮製成一碗既精緻又窩心的韓式雪花冰。
+ C4 e6 ^1 A' Y9 O公仔箱論壇+ b" g% O. v# O8 w0 G" D2 i8 O
剛落戶尖沙嘴的「韓冰」是當地一間專門吃雪花冰的甜品店，至今已有二十多年歷史，分店遍佈全國包括首爾、濟州、仁川及釜山等地，深得當地人喜愛，而香港就是它們進軍海外的第一站。合夥經營者之一香港人Jun，原本從事地產業，在一次遊韓時品嚐過韓冰，令他一試難忘，決定將這美食帶回香港。
7 U5 {8 f4 C6 M& r" i' E9 ?5 i公仔箱論壇6 z3 P% c5 J" ~& B P
除了由當地遠道而來的六位oppa甜品師外，店中大部份食材及工具也來自韓國，如全店只有兩部的製冰機，就與一般台式綿花冰店的不同，所用的磨冰材料並非原件大冰塊，而是以煉奶及鮮奶等秘製而成的奶漿，再經攝氏零下二十度的低溫快速凝固成冰，質感有如一片片真雪般細緻嫩滑，輕柔軟熟，入口即溶。但製冰次數卻會影響刨冰品質，每部要七萬港元的製冰機平均只能製作八千碗韓冰而已，成本不低。
/ O7 R2 p# d! w! [1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- g9 R( {* R6 _( ^- C/ ptvb now,tvbnow,bttvb店中的甜品款式九成按照韓國本店的menu，招牌雪花冰雖然只有約六款味道選擇，但每月也會有新款式推出，像三月迎潮濕初春的就有綠茶雪花冰，在清甜幼滑的牛奶冰面灑上甘香濃郁的韓國濟州綠茶粉，再配以綿綿的紅豆蓉及兩顆韓國傳統Q彈米糕，豆蓉的甜絲絲剛好中和茶的甘香，是一對絕配組合。每碗雪花冰賣相都極之精緻，份量十足，最適合情侶及好友們溫馨share。公仔箱論壇) w7 e! A( }+ N7 v* o8 p/ ~3 S1 D
5 h. A1 w7 C! z9 R! [
! y) ?( t5 {' E9 Z+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國綠茶雪花冰（三月推出、售價未定）$ v, e! f( G8 a% p8 f4 u3 S+ f
■一口甜一口甘，我認為是一眾口味中最吸引，值得一試。/ ~+ F- }4 w( o# m, ~+ J" f3 r# r, G
, n6 F: N6 M; b* @ L6 [. q4 K 公仔箱論壇* ?, @9 L# V/ ~/ t: x* r8 K+ y9 ~
香蒜芝士脆脆波 $58) Q% [9 W+ [. `! {7 a3 h
■脆脆波即豬仔包，有甜鹹選擇，是韓國現時最hit的小食。切開淋上香蒜芝士的包，香氣逼人，入口鬆脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r# ]8 U! }* d( `+ d! e) p
公仔箱論壇2 @( W. M: q; x! q
! B3 W5 R9 o9 X4 Z) n" q9 \$ h3 i5.39.217.76韓冰
; p1 h! w9 K, O7 ~, ` f; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖沙嘴廣東道海港城 |
發表於 2015-2-26 05:25 AM
| 