; Z- H, z/ \0 l7 c: P/ I公仔箱論壇材料:
9 W Y+ z; N; [+ X7 K& {: V雞中翼1磅、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、乾蔥6粒（開邊、煎香）、指天椒2隻（切粒）、蔥花2湯匙、砂糖2茶匙5.39.217.76/ L' G) f# F3 g* Q
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& q1 u" j! a# w% W: p5.39.217.76調味醃料（雞中翼）：
) Y: ~$ {" t) T; F C6 a! w生抽1湯匙、薑汁1茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^1 s/ o) q S9 q9 p
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汁料：
" C2 |2 f; Q# T4 e上湯2/3量杯、茄汁1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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% L+ S9 H& F! Q+ u8 i! l% \- r& l5.39.217.76做法:
+ V. {6 W3 Q( l' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞中翼開邊，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，待20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~ r0 ~5 M& [0 r$ h% F. H
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2.將豆豉、1湯匙紹酒、適量砂糖及麻油拌勻，隔水蒸10分鐘備用。
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3.在雞翼上撒少許生粉，下油鑊半煎炸至金黃、脆身，取出隔油備用。3 [; y$ j: G7 D
+ m" y- |" r' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將砂糖下鑊以中火炒至溶化及金黃，將雞中翼回鑊炒勻，加入豆豉、蒜蓉、薑蓉、指天椒及乾蔥炒合，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n6 y5 {0 `/ w5 F9 G4 {5 X
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5.加入汁料煮滾，上蓋以中火焗煮2至3分鐘，炒至收汁，撒上蔥花，上碟即成。3 Z# H4 `& n" G+ P1 L
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發表於 2015-2-26 04:00 AM
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