$ t/ R( Q8 T* e/ _& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
7 o: R n; U: ?6 R8 N) T# v- F. v& _雞中翼1磅、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、乾蔥6粒（開邊、煎香）、指天椒2隻（切粒）、蔥花2湯匙、砂糖2茶匙
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調味醃料（雞中翼）： 公仔箱論壇( s. w. L5 K1 p1 U, N1 Z
生抽1湯匙、薑汁1茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 - U9 m2 e) h) q7 l7 p
5.39.217.76' v) l( I) T7 q/ {4 z/ b8 S
: j- \7 e, E" y+ x: }汁料：
/ g! a1 A. s+ V( j/ q5.39.217.76上湯2/3量杯、茄汁1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許( w3 a% s) j! h7 Z! o! N
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0 U7 {5 [, K+ k+ ?7 V0 Z& @8 d5.39.217.76做法: 5.39.217.76* q5 m$ Y7 G5 V
1.雞中翼開邊，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，待20分鐘備用。
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$ _7 d3 O4 |6 t- g1 }1 r9 V5.39.217.762.將豆豉、1湯匙紹酒、適量砂糖及麻油拌勻，隔水蒸10分鐘備用。
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3.在雞翼上撒少許生粉，下油鑊半煎炸至金黃、脆身，取出隔油備用。' U; g: A" d+ w
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4.將砂糖下鑊以中火炒至溶化及金黃，將雞中翼回鑊炒勻，加入豆豉、蒜蓉、薑蓉、指天椒及乾蔥炒合，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K6 W9 g3 @# V. D
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5.加入汁料煮滾，上蓋以中火焗煮2至3分鐘，炒至收汁，撒上蔥花，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j+ K& C0 k3 y1 g+ s6 l: J
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發表於 2015-2-26 04:00 AM
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