" F q& R& `! P% n3 t. I4 `材料:
7 F# ^0 W0 y% f& k( L- G1 U/ btvb now,tvbnow,bttvb雞中翼1磅、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、乾蔥6粒（開邊、煎香）、指天椒2隻（切粒）、蔥花2湯匙、砂糖2茶匙
; h0 r+ P! c6 V+ K% j1 k( c5 S# m8 T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?" k- M3 }- K; Z. ~
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調味醃料（雞中翼）：
, g# }% x* x& `% t; o5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、薑汁1茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 $ C- B. R1 K( `4 v( N+ G& P
, x N4 E! a p1 h; T K+ b5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 ^% h+ A+ r. b }1 ?; j5 b2 H) j
汁料： 公仔箱論壇$ a* q& M" e! E
上湯2/3量杯、茄汁1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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2 }+ s- M2 q7 A5 D4 ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
" I9 D4 ?+ d: A) u* M8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞中翼開邊，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，待20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb d$ l6 }7 g! ]2 b% I9 S/ z
公仔箱論壇$ a! \" A1 w* U) r4 ^* F
2.將豆豉、1湯匙紹酒、適量砂糖及麻油拌勻，隔水蒸10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb @: h0 b7 Q" G
2 Q( R4 e4 E4 W L5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在雞翼上撒少許生粉，下油鑊半煎炸至金黃、脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {/ i0 p. @/ k% v/ e6 a s1 z& s. c
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4.將砂糖下鑊以中火炒至溶化及金黃，將雞中翼回鑊炒勻，加入豆豉、蒜蓉、薑蓉、指天椒及乾蔥炒合，灒酒。2 U$ W# T7 ?% C7 h2 a! ^% p5 K
3 I2 j! \: C8 {6 c. j5.加入汁料煮滾，上蓋以中火焗煮2至3分鐘，炒至收汁，撒上蔥花，上碟即成。
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發表於 2015-2-26 04:00 AM
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