& E' P( |8 x" K2 @ B! }3 D7 ?材料:
6 Z K" p! D6 }8 @% k- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼1磅、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、乾蔥6粒（開邊、煎香）、指天椒2隻（切粒）、蔥花2湯匙、砂糖2茶匙
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8 g$ E$ n6 i7 s9 B- e$ w% u調味醃料（雞中翼）： 5.39.217.76( f- ~8 z/ a# @8 S
生抽1湯匙、薑汁1茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 5.39.217.76, f0 ~% q0 z; |' ]& w7 Z
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3 c1 t' s; `! J9 Z9 W汁料：
5 l! ]8 r# F& y; L( z. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯2/3量杯、茄汁1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: 5.39.217.764 c( N) h7 ?3 e' V$ y
1.雞中翼開邊，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，待20分鐘備用。! ]+ m3 c+ @ f9 c
0 H3 Q1 X4 G( y; i7 _) {3 X公仔箱論壇2.將豆豉、1湯匙紹酒、適量砂糖及麻油拌勻，隔水蒸10分鐘備用。
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3.在雞翼上撒少許生粉，下油鑊半煎炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
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4.將砂糖下鑊以中火炒至溶化及金黃，將雞中翼回鑊炒勻，加入豆豉、蒜蓉、薑蓉、指天椒及乾蔥炒合，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z: ~! i# P( Y! [
1 A5 K% u: c) K( i& L5 Y6 B5.39.217.765.加入汁料煮滾，上蓋以中火焗煮2至3分鐘，炒至收汁，撒上蔥花，上碟即成。
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發表於 2015-2-26 04:00 AM
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