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材料: % y0 Z5 W0 l S6 ?) p" [
雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯
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$ c9 S7 Y# Y. P" ?! t) n7 m2 r9 w調味醃料（雞件）：
. J- P, H0 F1 h/ `6 s) xtvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許
# ~ v8 I( I9 u# J) s/ v6 F: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [6 i. z4 {. F" ^, h7 D! P4 E6 r
' a) K9 |) Q1 v/ W2 K公仔箱論壇汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇5 z" f/ J) P# ~0 I# ?+ O
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C/ d3 a9 @$ s/ c' mtvb now,tvbnow,bttvb做法: , m$ y3 [$ x. n1 N
1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。- a: D+ h. \" O8 n* f* h* l
B* X9 G2 y# |" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。/ k$ Z; t+ _2 ?' ~$ c$ O
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3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。
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; m Z5 F# e$ q+ q1 ^5.39.217.764.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。公仔箱論壇: }# T/ L) r% {
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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