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[中式食譜] 菠蘿咕嚕雞球


% g! K; c5 b# A) h* [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g) P) @" Z* `: A
雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士(切件)、青西椒1小隻(去籽、切角)、紅辣椒1隻(去籽、切角)、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯tvb now,tvbnow,bttvb7 U, a7 F- M2 L. o
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9 z3 o5 _/ J! U& {+ a調味醃料(雞件):
, v' K6 t% L' k& Ltvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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+ [4 T# t" R: w' k公仔箱論壇汁料: 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許" z3 ]2 L+ s3 Z- N
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做法:     , F9 h+ |: I# b$ d; S
1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身,與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉,弄去多餘麵粉後備用。
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! N' x0 A$ t2 l公仔箱論壇2.將雞件下油鑊中炸至金黃,取出隔油放涼後,再放回鑊炸至香脆,取出備用。
. Q+ s: |7 O1 |! t' c& ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" j$ x7 ~7 m6 G3 w2 o3.將蒜片及薑片下鑊炒香,加入青椒及紅椒兜勻,注入汁料煮成濃汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [" H  R) x0 g, ~6 M: V# v
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4.將雞件回鑊兜炒,加入菠蘿及蔥段炒勻,即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 t" I/ \8 ]- H6 r+ K

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