[中式食譜] 蝦皮金沙冬瓜粒

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材料:     
8 n. t* s5 ^3 ^% F公仔箱論壇蝦皮3至4湯匙（沖淨及晾乾）、冬瓜500至600克（去皮）、鹹蛋黃3隻（蒸熟及壓蓉）、薑1片、蔥1條（切粒）
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做法:     
" J/ Q% f3 o; ^  a) q1 @. |6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內，撒1茶匙鹽拌勻，隔水蒸熟，取出濾去水分，待用。tvb now,tvbnow,bttvb! T: R7 N) E) ^

2 m( m& \$ |2 [9 E5.39.217.762. 燒2湯匙油，把蝦皮炒至香口，取出。tvb now,tvbnow,bttvb& D/ w4 L' i, o3 i( k) C6 {
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3. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑片，取掉；加鹹蛋黃蓉，炒及拌至起沙；把冬瓜粒回鑊，與金沙兜勻；加蔥粒，上碟後撒上蝦皮。
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