[中式食譜] 蝦皮金沙冬瓜粒

nt1972

9 T2 ~# D0 g* y; {" C& v8 Y5 R
材料:     tvb now,tvbnow,bttvb* v2 T- R/ L6 H
蝦皮3至4湯匙（沖淨及晾乾）、冬瓜500至600克（去皮）、鹹蛋黃3隻（蒸熟及壓蓉）、薑1片、蔥1條（切粒）
5 E2 I9 ?  P7 R) d9 T公仔箱論壇
8 T% R* J( Y2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 a( N1 |9 q# T8 {; u做法:     2 d) ]6 ~9 X8 \3 L
1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內，撒1茶匙鹽拌勻，隔水蒸熟，取出濾去水分，待用。
( |- h- }* ?* ^9 e! s0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 C& K6 p4 l1 C* R" z) f$ {2. 燒2湯匙油，把蝦皮炒至香口，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h8 L; i1 r: A

* u5 K7 I+ x. z5 I9 ~3. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑片，取掉；加鹹蛋黃蓉，炒及拌至起沙；把冬瓜粒回鑊，與金沙兜勻；加蔥粒，上碟後撒上蝦皮。5.39.217.76  K% l# T; V5 r! d

2 _6 C3 ]( `' p& _: {4 S- v