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[中式食譜] 蝦皮金沙冬瓜粒


8 D) _* F# C3 @1 _1 b/ Ttvb now,tvbnow,bttvb材料:     
. N3 h- P9 B+ F& u; N% h0 C+ \, Y, p公仔箱論壇蝦皮3至4湯匙(沖淨及晾乾)、冬瓜500至600克(去皮)、鹹蛋黃3隻(蒸熟及壓蓉)、薑1片、蔥1條(切粒)
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5.39.217.76# O/ k2 y5 l+ i4 t/ w5 c
做法:     
# S8 h' O/ t$ w1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內,撒1茶匙鹽拌勻,隔水蒸熟,取出濾去水分,待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H  Y' _3 M5 z; m$ Z

, G/ l% N3 p) V5 h5 ]2. 燒2湯匙油,把蝦皮炒至香口,取出。
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3. 剩餘油加至2至3湯匙,爆香薑片,取掉;加鹹蛋黃蓉,炒及拌至起沙;把冬瓜粒回鑊,與金沙兜勻;加蔥粒,上碟後撒上蝦皮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E% b" T. t/ h
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