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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W. d$ ]& ~: M
清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）
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' F" r8 J6 o4 m4 E) {. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
1 k4 ]& z4 N" X* H4 ^2 m: itvb now,tvbnow,bttvb生粉3湯匙、雞汁1湯匙
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做法: ! G# g/ p; L+ t/ o L3 e7 e
1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。5.39.217.76; `6 [9 L: k# g
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2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。
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3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。; c+ o" b! Q/ P' Z
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4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。% I' H }% ^) ^. Q4 J' h* O
) {0 T+ G- [4 ^# v9 Utvb now,tvbnow,bttvb5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。/ P5 x E2 W1 j' h3 [ w" Z
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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