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材料:
W! ? J3 u) Y( U7 Q5.39.217.76清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t. J4 i8 ?0 `& W6 O; e( y: |. ?
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7 H2 S7 C8 Z, Y6 a; |7 }8 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
$ N4 o3 E( `8 ~+ P0 j$ B5.39.217.76生粉3湯匙、雞汁1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G) m* U9 {+ c3 o7 `
公仔箱論壇6 c6 F$ z; ^5 \# T/ H
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做法: 公仔箱論壇( C7 l8 P0 [/ ~! i( U4 i1 q# _
1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。
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) c0 M S* {/ q: C- {2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。# c) B4 f/ J. [7 l6 D6 p$ x
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3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。
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3 u2 j& e5 |1 R- T+ M' n- U' x# B; _tvb now,tvbnow,bttvb4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。
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5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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