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材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 r7 p( e; t; v3 j6 I. h
清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）
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: r, N4 l0 d! _+ X- q; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 公仔箱論壇" Z- E$ n/ d- e5 z' C- m3 O
生粉3湯匙、雞汁1湯匙
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- H" p. `/ A& c! C1 h; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& V* E4 }& @+ M/ ^0 M1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。7 C9 J5 p% j$ y: J: Y9 a
V7 j4 O' ]6 S2 t& ?2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。
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3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。7 G/ X1 m- V- M' y& l! ^ _
, `* `5 k/ c C8 I4 w+ S4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, [. x: y( |" Q; f5 y
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5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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