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材料:
0 X4 v6 P2 n" f2 O清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb, z0 k6 B- i% E6 U
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調味醃料： $ a* V/ z0 ^" J+ H1 g- h
生粉3湯匙、雞汁1湯匙- w3 P2 H3 O2 i
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- z: J9 A" q# |" I, K+ c4 P" I* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 B1 G. `$ a& k5 G% f5.39.217.761. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。
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7 s! Q2 n0 t# E) f/ O公仔箱論壇2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。0 I" ]) h9 Q0 i9 \9 T
$ y% W5 k0 B* k% q* S4 D; p6 C5 M5.39.217.763. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。5.39.217.763 Z/ }4 `6 t+ Z2 N$ O4 c; s: T
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4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 B1 Z9 J0 s% x
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5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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