[中式食譜] 煙肉芝士汁包心菜

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0 i( Z- a+ Y( N) u2 ^6 T" Q' z公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇1 j8 R$ p7 Z5 Y# x6 x! Z
包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許4 m/ y8 t' J) L7 l0 o; L: v
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& h$ ?) F8 C9 Z公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?% r1 A8 X$ i, }, o0 [; I( D
1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb" e' @: m4 J1 E1 h

5 w1 l1 b+ [- W- etvb now,tvbnow,bttvb2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。
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. h: _+ D' e; W  _8 w, V7 k# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。/ B8 f  @  H, [9 E, T+ v
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4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。
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