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材料:
- M0 V& {4 }# v; w) w1 Q# L2 }" K' L+ h+ ntvb now,tvbnow,bttvb包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許; l$ C, ? m+ c
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" h' m! v* b5 i. v& I做法: 公仔箱論壇, D& X' W. ^" i) X, {; _4 ^; Q6 @
1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。5.39.217.76 i, d* C# K0 b- Y) A
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2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f& Q6 c9 D- s" _9 C" _
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3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。5.39.217.76' _2 J! m8 L% `
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4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-25 04:23 AM
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