[中式食譜] 醬牛肉

mw4mango

所需材料：

無骨牛肋條　1000克

黃豆醬　　　120克

滷水老湯　　適量（滷肉後保留下的湯汁）

tvb now,tvbnow,bttvb, A9 n6 [1 [0 n1 @0 A4 ]

調味料：

清醬油　　20克

醬油膏　　20克

料酒　　　30克（白酒、黃酒也可）

鹵料包　　草果、八角、香葉、花椒、麻椒、桂皮、陳皮、甘草、肉蔻等適量，也可直接購買鹵料包

蔥白　　　3段

生薑　　　3-5片

& }) w0 A1 p* H/ u3 _1 b( K3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

做法：

1.準備所需原料（牛肋條提前涼水中浸泡3-5小時左右）。

% s' v' a4 N3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.一口乾淨的鍋中，放入洗淨的牛肋條與足量清水，大火燒開，牛肉焯水。

& Q7 j, i, O2 R' o: j$ m: t5 |1 |公仔箱論壇3.焯水後的牛肉撈出，沖洗乾淨，瀝乾水備用。

- T, Q3 Q% j4 s+ a; S1 H8 t
4.準備一口滷肉鍋，放入牛肉，放入調料包。

$ |. Y/ k& h! W+ v5.放入黃豆醬。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N7 O* }- J7 e0 U# U
6.放入清醬油、醬油膏、料酒。