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[中式食譜] 辣炒花蛤[

所需的材料:2人份

花蛤   1公斤

姜絲   10

蔥白   2-3

蔥綠   少許

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調味料:

料酒   3湯匙

海鮮醬油 2湯匙

朝天椒  3-4

鹽    少許


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做法:

1、買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙,1-2小時。


5 g7 @& q$ Y0 l& r1 j0 N2、徹底刷洗乾淨表皮泥沙。


( S/ i" ~& A+ |, b3、沸水,下花蛤,開殼及時撈出,溫水沖洗一遍瀝乾水備用。


6 `9 s, h) w8 d5 N! K  F9 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、準備好所有原料,花蛤、姜絲、蔥段、朝天椒段、料酒、海鮮醬油。

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5、小火,煸炒姜絲、蔥段,出香味變軟。

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6、中火下花蛤翻炒。


4 P) J" z% Z; w" P5.39.217.767、下朝天椒、海鮮醬油、料酒淋鍋。


6 P! v% s0 t# W! i8、鹽少許調味,撒蔥花出鍋。

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