食材5.39.217.76) p4 ?; d2 E2 {) q) P& H4 a& L+ n' T
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紅蟹 1隻
* m: x( }% B/ ?, H! ~7 x% C冬粉 1把$ k+ }* {3 Q% G: k
洋蔥 1/4個5.39.217.760 [& r# L8 J# A" m6 i7 J8 A
子薑 1塊5.39.217.76+ N4 A* }* g5 @2 z G9 T4 l9 I
青蔥 1支
& v3 y8 x3 }: T5.39.217.76雞蛋 2個tvb now,tvbnow,bttvb; X5 r8 x, V( _3 o* y
- u# ]; J0 q6 ?9 z8 W* S; }調味料 b" h t* ]1 h; I0 q ?
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醇米霖 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- t5 o% Z' z+ w8 D7 P% L, h0 M
咖哩粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) U# o# }$ ?4 t1 @9 n, Z, X1 M) g% p
椰奶 10c.c
- x9 Q9 n/ P7 }tvb now,tvbnow,bttvb米酒 2茶匙5.39.217.76& u7 b" Q6 S; H! f
白糖 1茶匙5.39.217.762 U7 ~- H# A# A6 f
白胡椒粉 1茶匙
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* Y/ X9 y% k7 A. i' s5.39.217.76作法公仔箱論壇$ w6 P+ I% M7 Y) q- C
% o7 W6 [ Q& g5 M; d9 L5.39.217.761.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
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, @9 V7 e1 g/ w) B. r公仔箱論壇2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用1 P4 u8 w3 H( {6 Q! c! J5 w+ T. g
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3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
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" Q8 ^0 `5 V2 E4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘公仔箱論壇8 i2 j4 A! W% \. e2 M( y( ?
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
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小撇步
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: x4 ~1 o. l7 l YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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