食材 S# Q# h% G3 ]/ Y$ s. R
4 K7 h) ]0 ]4 L4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蟹 1隻公仔箱論壇1 C2 e4 R. w% ~9 k* f
冬粉 1把tvb now,tvbnow,bttvb% j$ K' m7 a# y- s& a
洋蔥 1/4個5.39.217.760 b% s" X. i: y4 A
子薑 1塊公仔箱論壇8 x# D# l0 z8 ?$ S' `- u
青蔥 1支
& U5 N. p, `) t; ~; b5.39.217.76雞蛋 2個1 k" r, c9 V5 A9 D5 B
; K+ n; u2 q: v+ H% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
4 h. ]+ q5 P) |+ l& i. o# X0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m" h) k) A9 T' T; Q, s
醇米霖 2大匙公仔箱論壇1 _6 V0 B7 _; E |7 [
咖哩粉 1大匙公仔箱論壇% q$ D2 I2 x8 Q: d$ a, e, D6 l5 m9 _
椰奶 10c.c# P7 J7 H) @2 V C
米酒 2茶匙
0 E- n7 o. Z' `0 I5 `7 f白糖 1茶匙# E) F4 S: {: w4 M* s- N4 B& y
白胡椒粉 1茶匙
% b* D4 c p# F% o- f2 w5.39.217.765.39.217.76" S: q! u5 V1 E6 A
作法, Q$ ~$ O8 m, Z* j
$ Q( I; P" {. T# `6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。公仔箱論壇) s, Q& I5 e& x7 R8 [2 |2 E8 H
2 ]: Q' V6 ^/ j公仔箱論壇2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
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1 o9 a* P& p0 _1 O9 K公仔箱論壇3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
# a m/ w p6 z) r' r7 b# i, G公仔箱論壇
6 ~7 d: H$ E% P# O4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。+ Q |$ G; r; X2 e' }
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小撇步
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8 U! r" `2 t7 j+ Y加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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