食材
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9 l0 p+ @, V* A2 x9 V* b. T6 ~紅蟹 1隻
% i+ j7 O) `, Z3 C冬粉 1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g- E6 F2 S s, R0 |( m0 m/ \
洋蔥 1/4個
# }9 E8 W& P! X7 ^& o$ H' Q子薑 1塊
2 C R; J, D' A6 J) H8 |5 c5 b2 t) Z9 ?青蔥 1支公仔箱論壇4 i: T( L8 h; r Z- c
雞蛋 2個0 b, \% q1 h" a: F) { U1 ^" D C
8 K8 W5 y$ F5 {調味料8 u9 T. C" [( c+ K( }& X
6 y, b3 b$ o4 O, P3 D2 a( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醇米霖 2大匙
3 P* t( ]2 m- {' o% G5.39.217.76咖哩粉 1大匙5.39.217.76( X+ G @" _" ^ z
椰奶 10c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }7 P- U+ D3 q, p0 y
米酒 2茶匙
% ~* j2 F! v$ a- e/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖 1茶匙
g0 a' b) j2 S9 z白胡椒粉 1茶匙公仔箱論壇- N/ J+ S" i/ A2 F8 J
' ~9 s; `- S- R3 V5 a# Jtvb now,tvbnow,bttvb作法
! a# G* \* `5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 j4 S3 `5 H5 t3 l l! R6 J( D& U1 B8 Z公仔箱論壇1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
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2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用5.39.217.76 `( m' Q' Z+ g4 O3 [. A7 T* H8 i
* W& B1 l, R( ?0 o! c5.39.217.763. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 7 @, e1 y P% `, [8 O
( T h: v/ H4 Q3 e# R- r公仔箱論壇4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘 b! {% _4 @& ~5 ?! W% r9 h
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。公仔箱論壇' n0 v+ a7 d2 U' A$ @
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小撇步
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加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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