材料: tvb now,tvbnow,bttvb: U2 s5 }8 z! [ u( T
素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量7 \* W8 s( J2 o4 w7 w" b/ ^
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# ~7 _; V" {! E做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u. D* J: q$ Y( i
1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。
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2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。5.39.217.764 ^: q' G1 M! l5 p X# S8 O* ?
i$ d7 R: o( g' H% P; J# p3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。5.39.217.761 K `5 r" x" P# }' V
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4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。
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5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。
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發表於 2015-2-24 04:33 AM
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