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[中式食譜] 涼拌素雞絲萵筍

材料:     
7 T& N' c. i8 w, m0 X6 U$ e2 k6 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素雞1至2件、雲耳8隻(浸透)、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量
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做法:     
% I2 u/ E9 f+ `% A6 d2 u6 x1 j* Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 素雞切幼條,汆水,隨即放冷開水內過冷河,隔淨待用。tvb now,tvbnow,bttvb, a1 _5 ?* b- [, b, O; }

$ A: h& f2 U& c2 Z% n+ ^; T$ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水,過冷河後隔淨待用。8 [7 p  J7 X" F" ]
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3. 萵筍刨去外層並沖淨,刨成長條,用冷水浸涼,隔淨待用。
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4. 炒香白芝麻,加適量鹽一起炒,取出後略磨碎使香氣溢出。tvb now,tvbnow,bttvb+ A0 q& ~# Z  W

7 Y! j8 i; |2 d5. 全部食料放大碗內,先用少許鹽拌勻,再加麻油拌勻,加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。公仔箱論壇2 [$ q9 D7 r9 \1 |' `. c4 k" ]$ m
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