[中式食譜] 涼拌素雞絲萵筍

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j/ a$ ^" C6 u) W1 ^% q+ W- |: Y
素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量
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- p% q3 ?8 V7 ?2 N: q7 H; ?: O* h公仔箱論壇做法:     5.39.217.76! i6 r6 ^6 A' k$ G# N& W
1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。
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! i$ J) G- x1 @- _5.39.217.762. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。5.39.217.76- z! N" G4 m9 T: F) w& j, \
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3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。
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4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。
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" c1 ^* ^) h$ s+ L& o) w- z% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。
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% R# `2 F( k7 p+ Q; o4 }% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。