材料: tvb now,tvbnow,bttvb) B, j3 s; `; @4 X
素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量
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做法:
2 J% `6 P- W8 {1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。7 _* p3 E7 M' V7 r# E8 W
: O( I% S; s ~. h, h* e; \2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。
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3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。( ^* \* u+ X2 m
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4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。
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5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 `3 E: ?. d- [$ g
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發表於 2015-2-24 04:33 AM
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