[中式食譜] 蒜蓉牛油焗蝦

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2 t) X7 G# p8 m2 `5.39.217.76材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^/ p8 W# w- R$ y4 x9 }
中蝦300克（連殼修剪好）、雞汁1茶匙、粟粉1湯匙、蒜蓉1/4杯、牛油20克tvb now,tvbnow,bttvb2 E! J' B# F7 t

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調味芡汁：
3 h- r9 `% C) E4 W水1/4杯、雞汁半茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙
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; ?$ ?' {1 ?# O) W5.39.217.76做法:     7 G* p% ~8 s, e& a
1.　中蝦去黑腸、沖淨及抹乾，與1茶匙雞汁拌勻，醃製5分鐘。( `* l' C; {! ]3 ^6 h5 a

5 {) P! R+ {4 a* W$ C& ^$ T0 j5.39.217.762.　燒6湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，放入熱油內煎至兩面金黃，取出。
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3.　在鑊內剩1湯匙油，以慢火爆香蒜蓉，加牛油及中蝦，倒入芡汁煮開兜勻。
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