[中式食譜] 蒜蓉牛油焗蝦

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材料:     
0 ?2 @/ T# M6 L9 Rtvb now,tvbnow,bttvb中蝦300克（連殼修剪好）、雞汁1茶匙、粟粉1湯匙、蒜蓉1/4杯、牛油20克
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  e& g. P% Z; A2 t0 t3 A調味芡汁： 公仔箱論壇) f, p6 S) C# F
水1/4杯、雞汁半茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; b* `( f, e9 F9 p- z( }
5.39.217.76( w, Q! ?- J( s/ V2 f$ B- r

2 o7 W) D* A$ M0 U! o  S公仔箱論壇做法:     
/ m* `0 O" V; w/ H0 ]) u5.39.217.761.　中蝦去黑腸、沖淨及抹乾，與1茶匙雞汁拌勻，醃製5分鐘。
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! `8 O7 x  f2 M3 X# t" X2.　燒6湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，放入熱油內煎至兩面金黃，取出。
5 D. B) [7 Y2 f5 X( ~5.39.217.76
0 M, i) \+ c  F3.　在鑊內剩1湯匙油，以慢火爆香蒜蓉，加牛油及中蝦，倒入芡汁煮開兜勻。
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