[中式食譜] 牛鬆橄欖炒蒿筍

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& a  ]- l& }  r7 M) [) G1 C材料:     
3 C/ R. r7 o8 l6 B0 i% p7 f  u+ atvb now,tvbnow,bttvb蒿筍半條、牛腱60克（攪碎）、黑水橄欖12粒、紅椒1隻、甘筍蓉2湯匙、蒜蓉3/4湯匙、蔥花1湯匙( f  R+ C2 i9 s6 H: w0 i" q
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& E* V0 w6 D/ r' L+ Y調味:     公仔箱論壇1 B, V# ]& V- w/ x
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、?汁3/4湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙半、清水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r; Y( u% d5 m
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, w6 \7 K# U6 w0 y/ T* x* Z4 l公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb9 x. e" ?7 `: ]& O- ]
1. 將蒿筍刨皮、切幼粒，黑水橄欖隔水、切幼粒，紅椒切粒。
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2. 用鹽及胡椒粉將牛腱肉醃10分鐘。
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% `% x$ y8 @0 o# u& H. q+ d6 T% h3. 起鑊加入少量植物油，爆香蒜蓉，加入蒿筍粒略炒。5.39.217.769 y  I4 o/ g- F# R1 ]# n3 m

( x7 H# f! O, e% ]9 V* u, e4. 加入牛腱肉碎炒開，灒酒，再加甘筍炒勻。
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5. 需要時加入少量清水，加入黑水橄欖粒及紅椒粒。
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6. 加入?汁及糖調味，最後灑上蔥花即成。
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