[中式食譜] 牛鬆橄欖炒蒿筍

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! B4 O- z( g: q' X( q2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     # [' d: F& f+ K: T+ ]* \
蒿筍半條、牛腱60克（攪碎）、黑水橄欖12粒、紅椒1隻、甘筍蓉2湯匙、蒜蓉3/4湯匙、蔥花1湯匙
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調味:     
6 f  w/ J0 _- @1 J公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、?汁3/4湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙半、清水少許, B# y2 z9 z# @; D7 o9 y. W
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  E7 ~/ Q  a, G0 M4 k% J. h做法:     ' A8 Z0 B9 X% G0 P' r- ]- Y5 T
1. 將蒿筍刨皮、切幼粒，黑水橄欖隔水、切幼粒，紅椒切粒。公仔箱論壇6 t$ [: p  q3 x2 o4 D" ]. x+ L
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2. 用鹽及胡椒粉將牛腱肉醃10分鐘。
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/ J  J9 {% L: I) Z/ T3. 起鑊加入少量植物油，爆香蒜蓉，加入蒿筍粒略炒。
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% \/ Y9 k5 Z3 t6 V# Z公仔箱論壇4. 加入牛腱肉碎炒開，灒酒，再加甘筍炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ a* x9 X: K( }+ ^- m

& n, L/ w6 [8 t& h. [2 ^& Z5. 需要時加入少量清水，加入黑水橄欖粒及紅椒粒。0 Q- B; c5 c" y
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6. 加入?汁及糖調味，最後灑上蔥花即成。
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