材料：5.39.217.763 J, P; X7 z) A8 [1 u+ m) n3 R
鮑魚 8隻（中SIZE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B! `5 G+ B: m6 A' k1 B; b, R
香茅 1支$ z" m$ z7 N7 e0 h" K7 V1 X$ H
芫茜 1棵! |# r) V$ o! x- L' f
蒜頭 2顆tvb now,tvbnow,bttvb# ]8 V2 p' t, S4 a
薑 3片
& P. f: n/ O/ l+ M5.39.217.76辣椒 2條（怕辣的可以不加）
! y7 }3 g# Y4 _" p3 M0 Z/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 2茶匙公仔箱論壇0 b7 g! q3 {% D2 k) i. f
糖 4茶匙4 G% ]- L% N8 |& k% x; l5 T2 U
暖水 半碗
}- u' N4 v: G0 [9 y4 p+ w# M9 e公仔箱論壇魚露 1湯匙
7 t; R, R+ A1 F* C3 Y! P青檸 1湯匙公仔箱論壇8 p& Q# H! \7 C# T, T2 A5 \& f
tvb now,tvbnow,bttvb1 b& R. j6 T. j8 }2 D
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1 Z1 }- a! U+ Q' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
( Y# ^4 v! f( g+ ]( ]* P0 o, A9 _( c" }公仔箱論壇1. 先用刷把鮑魚的邊刷乾淨，然後加入薑片和蔥段煮鮑魚，煮約3-4分鐘，視乎鮑魚的大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i+ v: \% L0 v
& T4 i9 v: d G4 C( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K3 A5 o" o( a; J
2. 把煮好的鮑魚放進冰水裡冷卻，令鮑魚肉更彈牙。
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9 `$ f9 w P$ g% R5 q公仔箱論壇3. 把鮑魚去殼，清掉內臟和咀部，用廚房紙把鮑魚的水印乾。
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& d2 }5 i+ m1 s# F公仔箱論壇4. 將辣椒、芫茜、薑和蒜蓉切碎。5.39.217.760 Z, o" K' [. {/ ]: ]4 U
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5. 將材料放進攪拌器裡，加入蠔油、魚露、糖（先用暖水把糖溶化成糖水）、青檸汁，再打碎，記得要試味，再適量的加糖或魚露或青檸的份量。( V9 Z, B4 w" C4 m. W" C" L% m
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" T, f5 R* U5 j u A. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把鮑魚和醬汁放在樽內，記得要浸過面，大概雪三至四小時就可以吃。
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$ p( h6 C+ O* ?" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 其實浸3個小時已經夠入味，不過浸過夜味道更佳！公仔箱論壇/ Z& Z H/ x& O! M) G( o ~! O/ }0 U6 J
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! X. g- m/ l3 n$ b- v; itvb now,tvbnow,bttvb煮後分享：
! I4 R) X: m% V( @tvb now,tvbnow,bttvb為了不想浪費醬汁，第二天我再用同樣的醬汁浸多一轉，不過味道會淡一些，所以要額外再加入魚露和青檸，但醬汁用兩次就好，不能重覆用太多次哦～
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發表於 2015-2-23 12:21 PM
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