在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！" |2 Z* Z! @8 a
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& ]8 A; ?; v2 A0 G: T; }6 C這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！
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材料：
) _6 t( d6 w2 itvb now,tvbnow,bttvb 絞碎魚肉225g
; H1 K* a; x5 Q; V6 Btvb now,tvbnow,bttvb 嫩豆腐1磚
% Z0 w5 {8 I. b+ e8 u5.39.217.76 雞蛋1個3 k! R9 w$ L3 }5 N9 Z9 u
蔥花少許tvb now,tvbnow,bttvb+ {- W7 A7 e1 T# I! u
胡椒粉1茶匙
4 I8 k7 u- G% v4 K( p& X( y( L 麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; Z. o& J# r4 _( ~5 X8 i
生抽1湯匙
+ ]0 Q# J h4 g2 j0 A/ C 熟油1湯匙
! c0 [+ B6 X4 C) k2 o 生抽少許5.39.217.76, |; M: L3 T1 m6 |* [* P( g6 |9 u
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }1 V) k7 J4 n6 I* J9 I, x! M1 T
做法：
1 o2 w/ @& I! Q! a( c# x; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。
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加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。
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倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ A# e* I0 x0 T, w/ h9 p4 @
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+ R3 L& k" F% X! u7 K8 T食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。; a) a6 f2 z, Y T: v
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又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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