在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！; v% T: T/ H% o; n" w$ d3 q; S% }
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7 j5 w8 z, u, b0 u5.39.217.76這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！
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材料：. l7 R1 g3 C% c) [5 B1 g) E& @- z( Y) O
絞碎魚肉225g
7 J: T3 v1 }+ l& d4 @. a公仔箱論壇 嫩豆腐1磚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H# M& L; q n
雞蛋1個
; ?! K. m( L" ~# Z) w) E2 N7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔥花少許
: L# t- N8 {, h! | B7 r% w5.39.217.76 胡椒粉1茶匙
* J5 E% q$ j* j+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @& P* J0 X5 q, ~* ^( A
生抽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 d$ C7 J9 |2 `' D
熟油1湯匙* @0 m6 F4 n2 E- R. W5 I, K/ `) V
生抽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i# K0 n( z6 g2 c6 W
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做法：
$ M6 _: C/ A" ~9 d2 m, m0 t ~. a4 x5.39.217.76 魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。
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加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。公仔箱論壇+ Q2 v4 Y" q; T! k
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倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。
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食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。
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又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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