在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！8 D+ E+ n' L# c# F8 i5 O' v g
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+ A* [) ~) u' G3 Z& w9 f5.39.217.76這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！( n e4 w6 f9 F, ^# |, p& _
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# P! J& m( y& }1 A8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 絞碎魚肉225g
4 X7 Y: E- G' B$ c' j5.39.217.76 嫩豆腐1磚! `1 W- C5 D3 B% P
雞蛋1個5.39.217.76# P- `3 X6 A" ]! S& Y- Y5 p
蔥花少許
! X+ W3 s( I7 i5.39.217.76 胡椒粉1茶匙公仔箱論壇) g3 R" \( t3 o# e/ Q
麻油1茶匙; h8 L- k. c& t& }. Z; d2 Y# D
生抽1湯匙5.39.217.76; Q( A: R; k! _
熟油1湯匙
* Y; { u4 @& [- ?! N& P/ u5.39.217.76 生抽少許
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* V! ^7 ?7 X, I* }( \" O. B5 k; t5.39.217.76做法：4 b% h. O% Y- q4 O5 z
魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。
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加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。
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倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。
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食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。公仔箱論壇, K1 r) o* Y; m) M4 p& t
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2 Y' L/ D @. A8 ~; _: m' M1 S又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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