在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！
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這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！' [2 m1 @8 ^ I" y
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材料：
0 E4 X2 T: w0 T1 Y 絞碎魚肉225g
0 c8 d: w* ^2 i+ K/ {7 E% e公仔箱論壇 嫩豆腐1磚
0 n% G7 h2 ^3 p' n5.39.217.76 雞蛋1個
+ K( `2 e& u& E, m, p4 D5.39.217.76 蔥花少許5.39.217.76- i; D+ d e3 q* M, l8 |9 K
胡椒粉1茶匙
# d9 ~9 y& Q+ } 麻油1茶匙5.39.217.76- o n! ~/ y' D; A0 A' j6 u, A
生抽1湯匙! O4 e) O: f$ K4 c7 }# L& f" h2 A; h
熟油1湯匙$ C+ [1 W! D5 S: g& c8 R
生抽少許
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" o6 _; d* M( M/ R5 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
" b& p8 Z6 R+ Z# S/ m5.39.217.76 魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `: P- L0 ^, p, z k# P7 d
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加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。
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% G" E7 {: B0 u, d% X ?( w" c) b0 T, z5.39.217.76 倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。( B: g2 X: W. { f x) I* h
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食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 b9 }! Z7 O' W3 A6 R1 G& n
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又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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