在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！5.39.217.76$ a; r2 }, x/ M. v) D# c
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1 j8 C, W7 f6 J這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！
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絞碎魚肉225g
8 _4 a: R3 j! R7 Y0 u5.39.217.76 嫩豆腐1磚
3 ]( w: v! k+ z+ O 雞蛋1個
8 C$ }5 F' x, c: b0 ? 蔥花少許- P5 H! x6 i7 _
胡椒粉1茶匙
0 ^1 n& [4 n' N: O+ `: k8 h1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油1茶匙
% E; T0 x% l" L 生抽1湯匙( C: u9 `9 }, e( H1 d- w
熟油1湯匙公仔箱論壇( f: D$ l: h: P, `
生抽少許公仔箱論壇 \. ?0 n; \: d
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% {- J; m: E( ^: x) J/ q* O做法：
' Z8 n# P$ H) J: j- a; X公仔箱論壇 魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。- B6 @ t2 a; T5 T( a# E2 E( B( s
1 J0 ?4 n9 v) s. x" Etvb now,tvbnow,bttvb 加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。
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倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。
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食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。
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又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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