在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！
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9 G7 a5 P) @" J8 T% L; C這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！公仔箱論壇0 N- H, A O# Q( d# V
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材料：
' P; u* j. H$ A( T6 U/ \8 ] 絞碎魚肉225g
( b: h. j f. F' f, v 嫩豆腐1磚
4 a# h% B7 ^) V3 z. x6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞蛋1個5 N6 K% Y% V) V9 ?4 y0 d. n. t
蔥花少許公仔箱論壇& \8 m1 i6 i! f' T5 ~! {+ a: O" |
胡椒粉1茶匙5.39.217.76, B1 `5 T. w; D. C$ B/ ?$ |
麻油1茶匙
S% H% _0 g3 o$ y4 m3 b$ ttvb now,tvbnow,bttvb 生抽1湯匙5.39.217.768 P' m4 {/ r3 s
熟油1湯匙
" b- Y" i, \" X3 H公仔箱論壇 生抽少許
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$ _' J# @- Q8 N9 p. u5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 w# j: U( y0 U. A7 H( O
做法：
) t0 E8 v5 ?7 e' a- ? 魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C( E4 s5 n' S$ F! o8 C8 i9 S% V
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加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。tvb now,tvbnow,bttvb8 X. L% H* i5 x6 \
; u3 y% [, c6 J9 n2 M) S8 w& P' C5.39.217.76 倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。公仔箱論壇8 T# B9 b" }3 O. ^2 Y
7 R7 s; E3 I5 u* z2 {5.39.217.765.39.217.76/ x {6 i" e% z' I9 G' D/ w
) H1 ~; y0 T, F3 g8 e/ z3 htvb now,tvbnow,bttvb食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。
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又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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