在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！公仔箱論壇* a# j5 G' j4 k" E7 M o
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這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！
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( `& \! f; o7 V0 o, e |7 V公仔箱論壇材料：0 s, ^! E; X' ~5 P1 D5 y: ^
絞碎魚肉225gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C: f+ n$ i A- A6 Q* n8 V5 x
嫩豆腐1磚
$ C: c$ b2 I' p" p- a$ k- D' {9 H公仔箱論壇 雞蛋1個
6 z: C0 N! B8 i1 ?# R 蔥花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @+ i+ `% j+ w
胡椒粉1茶匙
" H1 D5 c+ S/ _' O# h8 E 麻油1茶匙
" u2 Q* K' W1 f) F1 `8 T& b5.39.217.76 生抽1湯匙
, j: { i* K/ M 熟油1湯匙
! @5 T; b+ y4 n t @) ~3 l* A* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽少許
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做法：
! J3 j r3 N9 `* t/ ^5 m 魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。
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+ N! `$ \1 q1 ]7 s% r& M 加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。
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1 Z( H2 @! K" N/ q7 v 倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。
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) N$ X. E6 ^. k1 Y- q食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。tvb now,tvbnow,bttvb) y+ F; [% j" k$ D5 v; I ~( n
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又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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