在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！5 r' U: _ K9 ^0 j- {
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這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y! u8 Z4 y- [# v$ n/ \; r' r
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. |5 E/ y: R4 k% ]公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 d7 o9 `2 i( T0 p+ p$ \
絞碎魚肉225g
4 e$ [0 V- o% A9 z) H& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 嫩豆腐1磚8 Y# x$ C5 I, H5 M' N
雞蛋1個
0 A$ z6 r/ ~( U; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔥花少許( M# p' L X5 t0 n1 p& n* r
胡椒粉1茶匙
3 r7 }0 Y' m! Y j8 q: `# |( y公仔箱論壇 麻油1茶匙
( n0 a1 b6 o9 p/ {5.39.217.76 生抽1湯匙
, d" I) z. a( i1 y9 M 熟油1湯匙
. e' j0 }, q8 S1 l6 }" {5.39.217.76 生抽少許* S: ~+ ^1 T5 m; z& e
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' j. b4 h+ f7 ?* Z' T {tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇$ z" D: T3 Y4 ?$ }: T; {
魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。
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加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。公仔箱論壇2 g1 L; \5 M' {* ^3 f. ?! B4 c
1 t0 W+ b5 F$ k* ~# x m5.39.217.76 倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。
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. z" j7 _; x) f9 t4 K食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。
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又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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