) Z# R% i2 N; M& [# K5.39.217.76材料:
* P( y% f* h- y' C1 u4 Z: e1 E& _勝瓜10?（切段）、金?蝦乾1?（浸軟）、蒜蓉2湯匙、薑蓉1茶匙、粉絲1小札（浸軟）、雞湯2量杯、紹酒2茶匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: w' {; p$ Y7 \9 j& Q+ d" G! Z3 R
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, q$ Z, Z+ L3 i4 v# o$ m公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 G6 ?3 M0 C8 u: I5 g( n
1.將蝦乾及薑粒下鑊，以中火煎香備用，另將一半蒜蓉煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]4 B% @' \# z) U$ [
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2.將勝瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合，再注入一半份量雞湯及紹酒煮滾。公仔箱論壇* r8 |2 F: Q7 ~* @0 @
1 o8 Z! ?* q# Z$ y) I3.加入餘下的蒜蓉及煎香蒜蓉煮滾，再加入蝦乾及薑蓉煮一會兒，以中火煮至勝瓜軟身。
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4.加入餘下雞湯、魚露、砂糖及粉絲，煮至收汁，即可上碟。5.39.217.760 h8 R, D( i* d0 }/ x. D
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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