[中式食譜] 金銀蒜蝦乾煮勝瓜

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材料:     - P9 Y( Y4 o7 Q; \+ v$ F
勝瓜10?（切段）、金?蝦乾1?（浸軟）、蒜蓉2湯匙、薑蓉1茶匙、粉絲1小札（浸軟）、雞湯2量杯、紹酒2茶匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙5.39.217.76" S3 L3 ?5 K" |) e
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5 y* C/ m1 L+ B2 C3 ^! a2 t, n; K1.將蝦乾及薑粒下鑊，以中火煎香備用，另將一半蒜蓉煎香備用。
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2.將勝瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合，再注入一半份量雞湯及紹酒煮滾。
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3.加入餘下的蒜蓉及煎香蒜蓉煮滾，再加入蝦乾及薑蓉煮一會兒，以中火煮至勝瓜軟身。tvb now,tvbnow,bttvb- A1 Z# W) w8 i3 O' L+ g

7 d% R; m2 R6 s5.39.217.764.加入餘下雞湯、魚露、砂糖及粉絲，煮至收汁，即可上碟。
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