) L( u8 G" V# Q" T' V材料: ! K3 ]& y" V6 u$ M! J9 S& X
冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯
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調味醃料（豬肉）：
$ C; X8 A5 _& K+ w生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇- ` \7 [/ E" {" w9 w) _1 @
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0 ]% ]& O% `! _$ O B2 J: @& M5.39.217.76做法:
. B0 v! m# t0 b; q5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [! |2 k5 E8 [: h$ [1 ~
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2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。5.39.217.76- o8 O D; R$ s m$ C
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3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。+ S1 ]. W/ d7 s2 n' Y$ v B
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4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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