( a" _) c7 f& Z0 I$ H# z材料:
3 W3 j9 e( i% A; w' i' stvb now,tvbnow,bttvb冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯
4 r" W E: u) Y8 \4 o1 u UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ R+ d6 D0 I. A( m8 e' l g7 d
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調味醃料（豬肉）： tvb now,tvbnow,bttvb" R% U2 b! F4 t E: u
生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: : `& ]1 R- _2 Z: O0 D# N
1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。
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/ g! L3 ^! N) N( X( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。tvb now,tvbnow,bttvb# W" x4 @5 P8 u
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3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N# b. s) v$ I5 v
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4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。0 t) w' _7 b6 B6 g6 q2 g
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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