# t, Q( A% d2 M) U6 Q; ?tvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb- R; X9 d B) p+ H$ J
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb% n2 z R8 A7 q1 b7 e
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e* c9 l! Z ]- Z- ^2 p
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
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做法: # i V& D8 F- q4 F$ z6 F; k
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。tvb now,tvbnow,bttvb+ A( X7 f" {8 ^! f1 N, f1 C; H
1 M# k: \; ?5 @3 L/ J+ K e2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。& }3 _& ~- {9 N
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z4 g4 h) Q; ~5 r# |( ]! W" n9 s* m! O
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4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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