( b* s+ N, o( E* Q; mtvb now,tvbnow,bttvb材料: 4 Z7 a4 ?+ g, f4 W# G% ]
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z9 v" E5 V) G% S3 P' f* e( C
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調味醃料：
1 \# j' J3 E3 h! w+ y; k' h6 ]' [6 T5.39.217.76生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁： 2 O. b1 \7 n: w/ @# u# W- b. a
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量公仔箱論壇: ^+ f) ^6 Q, }! ]" U5 n% B
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做法:
" @8 }. r, R" o# }9 a8 a$ V5.39.217.761. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
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2 Q3 u9 B0 V8 N) Z1 Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。
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% ~/ F* B# F3 o8 |公仔箱論壇3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。9 u7 a: U+ ^2 W3 ~( d
3 G" r7 W/ m% \! i5.39.217.764. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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