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材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 ^3 ^. I Y/ A* t: v
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
2 E0 z3 m: M' u1 o# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料：
3 y& E& D+ I V) Y2 c: G7 Z5 X生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?/ m8 c& T* h9 D& E1 P
5.39.217.76; J) Y$ @1 F* I* z0 [2 \
" V! L) e' m7 c& w4 i" w& X7 l4 o- p5.39.217.76芡汁：
" _: ~- }' }- z+ h4 _5.39.217.76水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
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做法: 5.39.217.76% m1 P/ ]) ?9 f) L* k- y
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
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! W' b& s/ [4 h& x5 c2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。公仔箱論壇6 ^9 f7 D* \3 @: D2 Y' f
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V0 b* [0 b1 `( g( z
: p8 H4 u0 s. f1 C% X: c& R+ k$ @tvb now,tvbnow,bttvb4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。公仔箱論壇' j X. i5 a1 j- t2 c
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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