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薯仔1量杯半（切大粒）、甘筍1量杯（切大粒）、浸發冬菇4隻（開邊）、蘑菇4隻（開邊）、罐頭冬筍2/3量杯（切件）、木耳1量杯半（浸透、切件）、素雞1條（切厚片）、西蘭花4安士（切件）、刁草半量杯（切碎）、薑片4片公仔箱論壇0 u5 |+ T- r1 m; R% V
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調味:
$ D2 W# Y! A! q# `$ W( V5.39.217.76生抽1湯匙、食鹽1/3茶匙、麻油1茶匙、砂糖半茶匙
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做法:
) v2 Q9 f$ y3 V. b- y/ W' c1.將薑片下鑊，加入冬菇、木耳、素雞及冬筍炒合，取出備用。
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2.將薯仔及甘筍下鑊，以中火煎香及至僅熟。tvb now,tvbnow,bttvb; A; g8 ^5 s6 o6 q7 P) B9 q x
4 o: X! ?, t+ P* {; c" h; [公仔箱論壇3.將西蘭花及蘑菇下乾鑊烘炒至轉色，加入薯仔料回鑊。tvb now,tvbnow,bttvb. l$ ~* e+ _$ e) R1 R( z0 z, Q; r; E
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4.將冬菇、木耳、素雞及冬筍放回薯仔料中炒合，加入調味料炒勻，加入刁草炒合，即成上碟。 D5 v. Y3 m! ]) c0 [8 \9 B
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發表於 2015-2-22 04:54 AM
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