( ~3 E+ Z- [2 m1 X# o* c, B# _) r材料:
# d5 l0 l& r$ O- F. \& s公仔箱論壇冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量- _0 m+ z+ R. a+ A. w: W
; i9 f4 t- c DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~$ l7 i& W/ Y, w
調味醃料（冰鮮雞）：
, K) o K0 M6 Ytvb now,tvbnow,bttvb味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半公仔箱論壇$ k. R7 V! i+ [) Q' i
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做法: , C1 O1 g$ P8 i6 S
1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。5 M1 ~: `( |5 H- }6 L% i
+ C5 f8 x- c' X% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb" S$ ]- k$ L+ U& m! \8 V
6 ~$ ~/ N( S% L公仔箱論壇3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。- F; @- Y `) m% {7 C9 m# g" {& q; U
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4.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。
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發表於 2015-2-22 04:54 AM
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