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材料: tvb now,tvbnow,bttvb! u8 y& l- f0 Y7 \6 T
冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量
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調味醃料（冰鮮雞）：
- Z; h5 u7 E4 \$ H4 b5.39.217.76味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半
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做法: 公仔箱論壇# P- @. q! ]' c9 j3 @
1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i" k, W6 z9 w6 q2 p
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2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。
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3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~7 g2 L2 ^1 @7 T+ q& @/ i8 K
; }, s; v7 [$ t) p7 m: r, ^! v5 O5.39.217.764.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。公仔箱論壇/ o' \, O m( @* Z" a9 x
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發表於 2015-2-22 04:54 AM
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