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材料: 0 a# g: c- U+ s) R6 k, L
魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻（切粒）& z. [7 |' A( X. y, ]+ G
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/ o5 E6 J' }" ]0 {+ b: S7 o5.39.217.76調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J, D I4 {5 t
鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙
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芡汁（一）： % @" R# [8 n( O8 v% d
蒜頭2粒（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）
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6 [5 Q- @, @* f, V9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）：
2 B* J- O# I7 O$ |7 u+ H- f* _5.39.217.76水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙
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) E- s% d; q9 L/ P. ?: t/ f* @( ]! q公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇: n8 e* p" r* X" ]
1. 魚柳抹乾切件，與醃料拌勻待片刻。5 z1 M$ `$ d0 A ~) o1 k% C
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2. 魚件沾上生粉，放熱油內煎熟，取出；把油再次燒熱，放下魚塊再煎香脆，取出上碟。* }: D# P& F5 v4 s5 U* ~
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3. 燒1湯匙油爆香芡汁（一）及辣椒，倒入芡汁（二）煮開，淋於魚塊上即成。公仔箱論壇3 h& h% T# V: E$ u2 } b
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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