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[中式食譜] 甜酸豉椒煎封魚塊


8 Q9 ]2 e( h, M4 a2 s公仔箱論壇材料:     
3 ?# C+ h/ }" [5 _& E/ j* v魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻(切粒)
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# S% J' T2 L/ B) }* j公仔箱論壇. i9 b0 a/ [8 g" z
調味醃料: 0 L' j  H* K4 B; D7 ^3 x: {3 i, I
鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙
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8 ]+ k- x& ?1 X6 a2 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(一):
, D$ x1 A4 j) Y6 u" K/ e蒜頭2粒(切碎)、豆豉1湯匙(略壓) tvb now,tvbnow,bttvb1 T" D7 O" e! v( u" f+ L

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4 B4 Y/ w0 K, I7 j8 m芡汁(二):
! U( C$ ^1 y# L8 M9 S2 b2 {3 V$ g* b公仔箱論壇水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙
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做法:     
# c* U9 E1 a  ^1 Y0 Y5 @5.39.217.761. 魚柳抹乾切件,與醃料拌勻待片刻。公仔箱論壇  U& _! N: R/ }$ @
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2. 魚件沾上生粉,放熱油內煎熟,取出;把油再次燒熱,放下魚塊再煎香脆,取出上碟。公仔箱論壇8 ^& K& r+ c& H7 p( `% m
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3. 燒1湯匙油爆香芡汁(一)及辣椒,倒入芡汁(二)煮開,淋於魚塊上即成。
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