[中式食譜] 甜酸豉椒煎封魚塊

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3 O* b- p2 j/ H) M7 F' otvb now,tvbnow,bttvb材料:     5.39.217.76- c' a8 e8 i& N. B
魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻（切粒）5.39.217.76. s/ ?, Y+ e: ~8 N. f0 D1 b

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調味醃料：
4 w" e. y. X6 W3 B( i3 h! P5.39.217.76鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B  r' I- G3 [/ m& R0 n% }
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3 Z0 S* Z6 y; O, }$ Q芡汁（一）：
3 n# c! X% t" _$ b0 s4 ?蒜頭2粒（切碎）、豆豉1湯匙（略壓） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b# a5 P' `( f- e3 u4 v: R
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芡汁（二）：
# e4 e9 t6 Y: _: k8 g6 ttvb now,tvbnow,bttvb水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙
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做法:     5.39.217.767 S. {8 P4 ], }* G% q
1. 魚柳抹乾切件，與醃料拌勻待片刻。5.39.217.76# W/ k, y! d5 C4 x; w

& W0 L+ P' P2 U, B! L2. 魚件沾上生粉，放熱油內煎熟，取出；把油再次燒熱，放下魚塊再煎香脆，取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @, `) R* [/ |0 x
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3. 燒1湯匙油爆香芡汁（一）及辣椒，倒入芡汁（二）煮開，淋於魚塊上即成。5 R' j. C' B! v3 ^  I& D5 j; `

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