[中式食譜] 甜酸豉椒煎封魚塊

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- p9 m2 r, e+ ]) a0 l! P7 w' F) G材料:     
9 c8 M& z1 l+ B$ ?: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻（切粒）
4 \: M9 ^# I2 c# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料： 5.39.217.76% d3 K9 _7 Y# L% f1 I  k
鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙
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) t6 T  j; K$ o) O; _" L  [芡汁（一）：
, t. m# P! I2 N7 X+ }: I( T" G5.39.217.76蒜頭2粒（切碎）、豆豉1湯匙（略壓） 公仔箱論壇/ z/ h. h+ m8 m* ~

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) k! q2 I1 J% @: N* P公仔箱論壇芡汁（二）：
9 Z# s" l) B( o# }# ~  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb/ d9 X) i0 }7 f9 D; K
1. 魚柳抹乾切件，與醃料拌勻待片刻。tvb now,tvbnow,bttvb7 X1 N& X; S$ v1 L) s

/ X3 e6 s  t( btvb now,tvbnow,bttvb2. 魚件沾上生粉，放熱油內煎熟，取出；把油再次燒熱，放下魚塊再煎香脆，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( w, s, ^9 Z$ m5 {
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3. 燒1湯匙油爆香芡汁（一）及辣椒，倒入芡汁（二）煮開，淋於魚塊上即成。: j+ K: A7 B% @4 ~  C& G

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