[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

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3 I& q  C) R- f, k8 F4 \! o5.39.217.76材料:     , W# i! r! A2 g, F1 ?
急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙/ h, L8 W3 a7 ?6 j
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3 g# Z$ Z# @! o: X" b5.39.217.76調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb+ C, C  v  T7 V
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙6 P; {( P) ^# ~* M

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb3 G. y5 A* y& R+ X
1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
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2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z8 B$ e/ y. u. n& y1 _

, _1 N( U8 c5 u  I+ |. ]8 |3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。公仔箱論壇, n- a7 X( X' z+ Y& ]' f& Q( q
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4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。
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