[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

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材料:     公仔箱論壇/ o# \9 v+ j% S+ V5 T/ V
急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙
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% J" B- X; L! `2 G0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料：
2 b& m% b2 f+ p+ ]公仔箱論壇可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙公仔箱論壇9 U/ l0 ~5 h- t- p9 F0 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V# ]  y- t* O& G5 T* J
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D  \4 }3 ~( M  h9 d1 M7 `! r8 ?
1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。公仔箱論壇& f( X" U/ W! k- Z0 ]0 r; e6 H

1 ^0 y* Z" l* l, }tvb now,tvbnow,bttvb2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。4 N6 Z$ h3 F. X; T
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3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。tvb now,tvbnow,bttvb1 w+ c: A* Q; J7 O! l

/ |1 h/ Q2 C( F5 ?, ^4 t公仔箱論壇4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。
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