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材料: 公仔箱論壇( p* b2 e: e( I9 x7 Y \
急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙5.39.217.76+ }* w6 y9 H: ?( K3 ?7 N6 @7 W
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: w5 [8 W1 k2 }- | H* T# D6 ]調味汁料： 公仔箱論壇3 x3 i! @( F9 J2 H" j* G) y( J
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙. b0 L" j5 L6 p8 ^* ?
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 J# a# x: Y- o/ k6 _* b
1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。公仔箱論壇& Y8 I) s- P3 i; N7 c% m/ t' A! D
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2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。
i5 ~: b9 ^2 Q4 ^0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }( x5 X" ~6 T% N
3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q$ z K9 H: u; o5 y
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4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {# S* F$ `& f6 X6 a
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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