[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

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- M" C& R* z' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
- v. l; }! v& i# j; x急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙公仔箱論壇* P8 u: o2 v  u

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調味汁料：
# O/ B- [$ C% o公仔箱論壇可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙公仔箱論壇% J" q) M; f( Y7 V3 K1 k  \* c

: _* E! H4 g7 D4 ~( e. g5.39.217.76公仔箱論壇- y" L* ~- O' o. k: _" m$ z! y
做法:     5.39.217.76/ J  d* \' t& n- E+ h) G9 g
1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
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3 D' M0 |8 s( e! q* ]5.39.217.762. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。- a( W% R* X1 C2 V2 C3 o

. |0 A1 k; R. S* b( g3 f& M5.39.217.763. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。1 T9 q: q/ [' N6 X  J

, s' i& C4 ?9 A) r& x/ j: |  [tvb now,tvbnow,bttvb4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。
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