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材料:
5 z7 v J% W7 H3 \3 F$ U1 B9 c1 b急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙
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, e) M% g' r( u( G, k- r公仔箱論壇調味汁料：
( }, ?! t) U6 a1 u% Q公仔箱論壇可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
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- a0 ?% h% n0 ^9 z0 e3 a# L公仔箱論壇做法:
: C& p8 S) i6 f9 s$ l8 T: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。& N8 A Y X h5 `' `% ?% d
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2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。
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. Z e: W* l+ \( S$ S5.39.217.763. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
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4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。5.39.217.76/ o5 Z t- \! {4 U3 W
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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