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材料: 5.39.217.766 D1 V. a8 v% G6 r' ?. `# D
急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙3 Z) y. f5 {; Q+ `- a) `' n$ Y/ k! I
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( [; J+ x) M6 G" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料： 8 O0 S. e. h$ c
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
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做法: 5.39.217.761 c# h/ v5 n7 k \8 }, l/ f# u9 v
1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
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2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。
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3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c% E2 I9 ]5 ~$ @) |* R$ w3 w
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4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。5.39.217.768 l' ^$ y% X$ F( w
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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