[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

nt1972

0 e8 F7 W; Y8 O) n# y' y
材料:     2 s* E' N# S0 H+ ?( `$ a. `: N
急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙  r1 c# L$ k2 k0 L9 @$ H$ r
5.39.217.76* j5 j3 J- ^5 e4 B: `9 l! \1 Z+ U

% ]2 @/ ?3 r9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料： 0 S- B/ R# v! t. `+ u
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
1 B+ o9 m+ M7 R- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. U4 J1 C; u3 [2 _公仔箱論壇; f& D; U: x5 @) d. B
做法:     公仔箱論壇7 o% S4 G+ i- W* F( G' f9 |
1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
1 |! L' M" B) s, E公仔箱論壇
4 K* m/ O) h0 [4 h( g6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。公仔箱論壇$ T2 l6 _' j" x

* z$ V7 v! k" m* |3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
+ v3 o/ O, ]) H& a4 _2 t5.39.217.76
6 C2 m0 Z4 u' t4 e4 v5 |tvb now,tvbnow,bttvb4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。5.39.217.76) S! v# ?5 s- i2 o  x8 b' u# q5 Q