[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

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材料:     5.39.217.76( S8 M. |9 F# j" H
急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 n' Y: h1 }( G5 `' Z

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, m- q8 F! k9 L* g調味汁料：
* a; G% z( q9 f5 Rtvb now,tvbnow,bttvb可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
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做法:     
4 W0 d6 r* |/ f3 Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
6 Q' R* c- p* Z8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l, Z5 m- s2 A" `
2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。
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3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
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4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。
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