（優活健康網編輯部／綜合整理）維他命C在腸內分解時會產生氣體，刺激腸道蠕動。此外，植化素有強效的抗氧化作用，能擊退產生於腸內的活性氧。如果想擁有健康的腸道，一定要多攝取維他命C與含豐富植化素的蔬果。更何況，維他命C除了能軟便，更能消除腸道壓力，因此，建議多吃新鮮蔬果，便能充分攝取營養。
# l* w+ n0 [- r* M6 T9 [5 g2 b8 V公仔箱論壇植化素&維他命C的三大功效+ T7 ^8 A* G- x; I& f y7 q+ q' D
1）強效的抗氧化作用／能擊退腸內的活性氧，幫助重整腸道環境。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?/ K9 k+ U" }3 q
2）提升免疫力／維他命C可提升免疫力，讓身體遠離病痛。
0 |. b1 H' Y, G) z0 |3）預防癌症／強效的抗氧化作用可去除活性氧，有效預防癌症。
; y, R! b* e- I. F5.39.217.76含豐富維他命C與植化素的蔬果5.39.217.76$ Y8 J7 f u5 O/ ^* J9 Q
• 奇異果／含豐富維他命C，亦含有葉綠素。
) g) H5 P1 M8 ^; k, i5 q公仔箱論壇• 草莓／每天吃五粒，就能補足所需的維他命C。除了甜點，也可做成沙拉。5.39.217.76) r, K& b2 r4 \5 V1 @4 K! R
• 葡萄柚／不僅維他命C含量豐富，亦含有大量的水溶性膳食纖維。/ F3 L6 [" E7 q$ S
• 洋蔥／含有豐富的槲黃素，是類黃酮的一種。' ^# H9 q4 b; d Q
• 甜椒／維他命C含量比青椒多。此外，紅甜椒裡還含有辣椒素。
& g+ M8 w3 a& |: M0 Y0 p公仔箱論壇若想大量攝取植化素，一定要破壞植物的細胞。因此，最好能打成「果汁」或做成「湯品」攝取，效果較好。
, l$ q3 Q' f3 n% ?: A4 D1 Otvb now,tvbnow,bttvb美腸這樣吃，遠離大腸癌！5.39.217.76: ^9 c2 p6 V1 @* S. a0 e" R. R, W
1）加熱烹調，便能大量攝取／含豐富維他命C與植化素的蔬菜，只要利用燉煮或煮湯等方式烹調，就能有效大量攝取。不過，由於部分蔬菜含有水溶性維他命C，攝取時要記得連同釋出的湯汁一起食用。
+ \) p4 d- G' f9 w* U公仔箱論壇2）搭配初榨橄欖油一起攝取／維他命C與植化素能解除腸道壓力，最適合搭配能讓腸道放鬆的初榨橄欖油。建議喝熱湯或吃燉煮菜時，滴上幾滴橄欖油，就能溫暖腸道。
/ ]3 ^0 H) ?- W& J3）每天早上喝一杯現打果汁／早上起床時，只要喝一杯水，便能促進腸道蠕動。此外，若能再喝一杯新鮮的現打蔬果汁，並滴上幾滴橄欖油，效果更好。
& A3 R: s" U/ G/ K# Z4）配合三餐，食用新鮮蔬果／當人承受極大壓力時，身體會消耗大量的維他命C，因此，容易感受到壓力的人，建議搭配三餐，分段食用含豐富維他命C的蔬果。
: m- o/ S& S( z5.39.217.765）縮短烹調時間，不宜過長／含有水溶性維他命C的蔬菜，若花費太多時間汆燙，維他命C會不斷流失。最好的方式是迅速汆燙後撈起，但是，若是連同湯汁一起料理時，就可多燉煮一些時間。tvb now,tvbnow,bttvb1 R1 f2 |& N7 \' s0 Y; v. U. q
6）做成湯品，吸收效果更好／想要攝取大量蔬菜時，最好的方式就是煮成湯品。使用高麗菜、番茄、胡蘿蔔與洋蔥煮湯，再淋上初榨橄欖油，便能活化腸道，消除便祕。0 p7 ^6 b* r6 \+ C! A
$ O, m5 M# {. ?: [) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（本文摘自／溫暖腸道，吃出排便力／采實文化出版） |
發表於 2015-2-21 07:37 AM
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