（優活健康網編輯部／綜合整理）維他命C在腸內分解時會產生氣體，刺激腸道蠕動。此外，植化素有強效的抗氧化作用，能擊退產生於腸內的活性氧。如果想擁有健康的腸道，一定要多攝取維他命C與含豐富植化素的蔬果。更何況，維他命C除了能軟便，更能消除腸道壓力，因此，建議多吃新鮮蔬果，便能充分攝取營養。公仔箱論壇' k6 e9 w( i' Y' y9 U* G
植化素&維他命C的三大功效1 l6 E0 s; t/ x' [# F4 i
1）強效的抗氧化作用／能擊退腸內的活性氧，幫助重整腸道環境。
; s2 g$ z9 x" `7 A/ A: ?& a3 R- c$ t5.39.217.762）提升免疫力／維他命C可提升免疫力，讓身體遠離病痛。
7 r3 k# |; Q" x! a8 i8 N' {公仔箱論壇3）預防癌症／強效的抗氧化作用可去除活性氧，有效預防癌症。
6 A9 l9 j; i }6 O" Q' P! B/ s4 _, B. Itvb now,tvbnow,bttvb含豐富維他命C與植化素的蔬果
1 X {9 j4 B7 F0 U q! L6 m5.39.217.76• 奇異果／含豐富維他命C，亦含有葉綠素。3 M* e- D( d% `6 ]' w* Z: _
• 草莓／每天吃五粒，就能補足所需的維他命C。除了甜點，也可做成沙拉。* \: ?# k$ n2 l) U: g6 `' L
• 葡萄柚／不僅維他命C含量豐富，亦含有大量的水溶性膳食纖維。5.39.217.762 j+ z4 b4 ~. w# ]) o; }: v
• 洋蔥／含有豐富的槲黃素，是類黃酮的一種。
7 u$ R# ^4 p( [# W8 p5.39.217.76• 甜椒／維他命C含量比青椒多。此外，紅甜椒裡還含有辣椒素。tvb now,tvbnow,bttvb& P- Z, p, G( M, t2 F
若想大量攝取植化素，一定要破壞植物的細胞。因此，最好能打成「果汁」或做成「湯品」攝取，效果較好。公仔箱論壇6 {) H6 j b( r1 ^: y
美腸這樣吃，遠離大腸癌！
7 T& b, c! m6 M1）加熱烹調，便能大量攝取／含豐富維他命C與植化素的蔬菜，只要利用燉煮或煮湯等方式烹調，就能有效大量攝取。不過，由於部分蔬菜含有水溶性維他命C，攝取時要記得連同釋出的湯汁一起食用。5.39.217.764 ?% c& ]/ b/ n$ I
2）搭配初榨橄欖油一起攝取／維他命C與植化素能解除腸道壓力，最適合搭配能讓腸道放鬆的初榨橄欖油。建議喝熱湯或吃燉煮菜時，滴上幾滴橄欖油，就能溫暖腸道。公仔箱論壇8 ?) r# X6 B" I/ X7 }
3）每天早上喝一杯現打果汁／早上起床時，只要喝一杯水，便能促進腸道蠕動。此外，若能再喝一杯新鮮的現打蔬果汁，並滴上幾滴橄欖油，效果更好。
$ p- J# n2 l/ O7 d) P" L# P; ]0 Qtvb now,tvbnow,bttvb4）配合三餐，食用新鮮蔬果／當人承受極大壓力時，身體會消耗大量的維他命C，因此，容易感受到壓力的人，建議搭配三餐，分段食用含豐富維他命C的蔬果。
$ t- v3 Q5 h3 S5 H' B公仔箱論壇5）縮短烹調時間，不宜過長／含有水溶性維他命C的蔬菜，若花費太多時間汆燙，維他命C會不斷流失。最好的方式是迅速汆燙後撈起，但是，若是連同湯汁一起料理時，就可多燉煮一些時間。
) A5 D C0 O* Y& t& B7 F) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6）做成湯品，吸收效果更好／想要攝取大量蔬菜時，最好的方式就是煮成湯品。使用高麗菜、番茄、胡蘿蔔與洋蔥煮湯，再淋上初榨橄欖油，便能活化腸道，消除便祕。
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4 k, W4 G- R3 p% M- o（本文摘自／溫暖腸道，吃出排便力／采實文化出版） |
發表於 2015-2-21 07:37 AM
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