（優活健康網編輯部／綜合整理）維他命C在腸內分解時會產生氣體，刺激腸道蠕動。此外，植化素有強效的抗氧化作用，能擊退產生於腸內的活性氧。如果想擁有健康的腸道，一定要多攝取維他命C與含豐富植化素的蔬果。更何況，維他命C除了能軟便，更能消除腸道壓力，因此，建議多吃新鮮蔬果，便能充分攝取營養。5.39.217.769 e) d& s |" K; w; m& r9 {7 g
植化素&維他命C的三大功效5.39.217.76' F- R n6 a3 \* A9 [9 j' q
1）強效的抗氧化作用／能擊退腸內的活性氧，幫助重整腸道環境。公仔箱論壇; g! o' A1 f4 i n3 [6 p. x& h
2）提升免疫力／維他命C可提升免疫力，讓身體遠離病痛。
1 Y% d. p( |, Ltvb now,tvbnow,bttvb3）預防癌症／強效的抗氧化作用可去除活性氧，有效預防癌症。/ H( {# Y/ S7 q( m
含豐富維他命C與植化素的蔬果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q' ?/ f; T0 {( L. n6 @
• 奇異果／含豐富維他命C，亦含有葉綠素。公仔箱論壇' _/ \: T# T ` u( k
• 草莓／每天吃五粒，就能補足所需的維他命C。除了甜點，也可做成沙拉。
9 b* w2 N. V. {# s0 X• 葡萄柚／不僅維他命C含量豐富，亦含有大量的水溶性膳食纖維。
; o7 s% ^4 S% D; n1 e0 {+ ?+ Q• 洋蔥／含有豐富的槲黃素，是類黃酮的一種。公仔箱論壇$ H- { p- I/ Y
• 甜椒／維他命C含量比青椒多。此外，紅甜椒裡還含有辣椒素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y$ y5 q: n' W+ l
若想大量攝取植化素，一定要破壞植物的細胞。因此，最好能打成「果汁」或做成「湯品」攝取，效果較好。5.39.217.76% `& {8 S5 \- J- u H4 L
美腸這樣吃，遠離大腸癌！公仔箱論壇0 ~; w& a/ c) ~
1）加熱烹調，便能大量攝取／含豐富維他命C與植化素的蔬菜，只要利用燉煮或煮湯等方式烹調，就能有效大量攝取。不過，由於部分蔬菜含有水溶性維他命C，攝取時要記得連同釋出的湯汁一起食用。
. Z0 N$ ^ U \& x/ ]( g+ B2）搭配初榨橄欖油一起攝取／維他命C與植化素能解除腸道壓力，最適合搭配能讓腸道放鬆的初榨橄欖油。建議喝熱湯或吃燉煮菜時，滴上幾滴橄欖油，就能溫暖腸道。
' k( j1 E0 K$ t5.39.217.763）每天早上喝一杯現打果汁／早上起床時，只要喝一杯水，便能促進腸道蠕動。此外，若能再喝一杯新鮮的現打蔬果汁，並滴上幾滴橄欖油，效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb. V, T( ?! E( T% v! u* L0 c2 V
4）配合三餐，食用新鮮蔬果／當人承受極大壓力時，身體會消耗大量的維他命C，因此，容易感受到壓力的人，建議搭配三餐，分段食用含豐富維他命C的蔬果。公仔箱論壇6 m' W, I# u6 l4 ^
5）縮短烹調時間，不宜過長／含有水溶性維他命C的蔬菜，若花費太多時間汆燙，維他命C會不斷流失。最好的方式是迅速汆燙後撈起，但是，若是連同湯汁一起料理時，就可多燉煮一些時間。
1 ^ X: _# D2 @9 V1 X, d( j, X* Dtvb now,tvbnow,bttvb6）做成湯品，吸收效果更好／想要攝取大量蔬菜時，最好的方式就是煮成湯品。使用高麗菜、番茄、胡蘿蔔與洋蔥煮湯，再淋上初榨橄欖油，便能活化腸道，消除便祕。
4 c, `7 W. N" N) a5 t4 @$ A' T+ H
5 m: u- J9 [. E6 t, ]$ q（本文摘自／溫暖腸道，吃出排便力／采實文化出版） |
發表於 2015-2-21 07:37 AM
| 
