（優活健康網編輯部／綜合整理）維他命C在腸內分解時會產生氣體，刺激腸道蠕動。此外，植化素有強效的抗氧化作用，能擊退產生於腸內的活性氧。如果想擁有健康的腸道，一定要多攝取維他命C與含豐富植化素的蔬果。更何況，維他命C除了能軟便，更能消除腸道壓力，因此，建議多吃新鮮蔬果，便能充分攝取營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p6 L( j2 N2 i3 c1 k8 g2 L
植化素&維他命C的三大功效
+ q- N' W# p' c( [1）強效的抗氧化作用／能擊退腸內的活性氧，幫助重整腸道環境。5.39.217.76& R7 B! Z0 ]5 S8 b& k
2）提升免疫力／維他命C可提升免疫力，讓身體遠離病痛。
+ V. U3 j& q. x7 }$ X8 x+ ltvb now,tvbnow,bttvb3）預防癌症／強效的抗氧化作用可去除活性氧，有效預防癌症。2 L9 l: v- W* j% R4 m
含豐富維他命C與植化素的蔬果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w7 b; }4 B/ ^5 I; p+ }, X
• 奇異果／含豐富維他命C，亦含有葉綠素。tvb now,tvbnow,bttvb/ J0 K8 q; x. t% @' _
• 草莓／每天吃五粒，就能補足所需的維他命C。除了甜點，也可做成沙拉。% I, a( U9 K) E- D; u
• 葡萄柚／不僅維他命C含量豐富，亦含有大量的水溶性膳食纖維。
. I- u' Z$ d( ] ~, ?2 D: i• 洋蔥／含有豐富的槲黃素，是類黃酮的一種。
; V5 M) \% S+ k% j# o L2 \• 甜椒／維他命C含量比青椒多。此外，紅甜椒裡還含有辣椒素。
: ?) B) R' I1 r. c ~公仔箱論壇若想大量攝取植化素，一定要破壞植物的細胞。因此，最好能打成「果汁」或做成「湯品」攝取，效果較好。/ ?+ f( [. @* u2 K
美腸這樣吃，遠離大腸癌！tvb now,tvbnow,bttvb2 d# L- P5 K! f6 k, G3 b
1）加熱烹調，便能大量攝取／含豐富維他命C與植化素的蔬菜，只要利用燉煮或煮湯等方式烹調，就能有效大量攝取。不過，由於部分蔬菜含有水溶性維他命C，攝取時要記得連同釋出的湯汁一起食用。
; V* t8 n% k" m* n3 B2）搭配初榨橄欖油一起攝取／維他命C與植化素能解除腸道壓力，最適合搭配能讓腸道放鬆的初榨橄欖油。建議喝熱湯或吃燉煮菜時，滴上幾滴橄欖油，就能溫暖腸道。
* f$ G6 e7 }. r; Ptvb now,tvbnow,bttvb3）每天早上喝一杯現打果汁／早上起床時，只要喝一杯水，便能促進腸道蠕動。此外，若能再喝一杯新鮮的現打蔬果汁，並滴上幾滴橄欖油，效果更好。# a8 K* _+ Y3 t6 y$ i
4）配合三餐，食用新鮮蔬果／當人承受極大壓力時，身體會消耗大量的維他命C，因此，容易感受到壓力的人，建議搭配三餐，分段食用含豐富維他命C的蔬果。
! `5 q% M! m2 ]2 f7 L5）縮短烹調時間，不宜過長／含有水溶性維他命C的蔬菜，若花費太多時間汆燙，維他命C會不斷流失。最好的方式是迅速汆燙後撈起，但是，若是連同湯汁一起料理時，就可多燉煮一些時間。公仔箱論壇) x6 C: ]9 b0 g. D- b2 q- _. h3 B
6）做成湯品，吸收效果更好／想要攝取大量蔬菜時，最好的方式就是煮成湯品。使用高麗菜、番茄、胡蘿蔔與洋蔥煮湯，再淋上初榨橄欖油，便能活化腸道，消除便祕。tvb now,tvbnow,bttvb# t9 Z! T; ]& i, \# }" i
5 A8 w7 B7 U: T3 s# H$ ?9 v" ~（本文摘自／溫暖腸道，吃出排便力／采實文化出版） |
發表於 2015-2-21 07:37 AM
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