（優活健康網編輯部／綜合整理）維他命C在腸內分解時會產生氣體，刺激腸道蠕動。此外，植化素有強效的抗氧化作用，能擊退產生於腸內的活性氧。如果想擁有健康的腸道，一定要多攝取維他命C與含豐富植化素的蔬果。更何況，維他命C除了能軟便，更能消除腸道壓力，因此，建議多吃新鮮蔬果，便能充分攝取營養。
8 }& I8 J( y( ?5 N) u1 atvb now,tvbnow,bttvb植化素&維他命C的三大功效
9 ]+ x2 [; T7 e: `9 C1）強效的抗氧化作用／能擊退腸內的活性氧，幫助重整腸道環境。
. T8 \3 O! k7 L, ~9 g; |6 Z2）提升免疫力／維他命C可提升免疫力，讓身體遠離病痛。
# F. e2 n( l: j4 @ |) i) k3）預防癌症／強效的抗氧化作用可去除活性氧，有效預防癌症。, z6 T, z- O: x n/ g/ N
含豐富維他命C與植化素的蔬果
# V# `. ?6 X$ K8 _9 ~! s• 奇異果／含豐富維他命C，亦含有葉綠素。
9 B9 \, u1 r, O' e0 O. X: F) y• 草莓／每天吃五粒，就能補足所需的維他命C。除了甜點，也可做成沙拉。
+ w1 V$ r. {& Q" z. q. H• 葡萄柚／不僅維他命C含量豐富，亦含有大量的水溶性膳食纖維。tvb now,tvbnow,bttvb+ t. ]. j, X# r$ [- y% Z
• 洋蔥／含有豐富的槲黃素，是類黃酮的一種。
# W+ K i+ k9 t. N8 E5.39.217.76• 甜椒／維他命C含量比青椒多。此外，紅甜椒裡還含有辣椒素。
; z4 J$ O5 \2 B |5 r8 H2 s' p4 D! S若想大量攝取植化素，一定要破壞植物的細胞。因此，最好能打成「果汁」或做成「湯品」攝取，效果較好。
8 i, |: [( f* ]% a7 i6 g5 P3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美腸這樣吃，遠離大腸癌！
* I) g+ ^7 m; C2 B8 E& s. E3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）加熱烹調，便能大量攝取／含豐富維他命C與植化素的蔬菜，只要利用燉煮或煮湯等方式烹調，就能有效大量攝取。不過，由於部分蔬菜含有水溶性維他命C，攝取時要記得連同釋出的湯汁一起食用。
6 ]( z' |; ?" p% n$ x5.39.217.762）搭配初榨橄欖油一起攝取／維他命C與植化素能解除腸道壓力，最適合搭配能讓腸道放鬆的初榨橄欖油。建議喝熱湯或吃燉煮菜時，滴上幾滴橄欖油，就能溫暖腸道。
8 b' ?1 F- z1 K O: ^ t; s [公仔箱論壇3）每天早上喝一杯現打果汁／早上起床時，只要喝一杯水，便能促進腸道蠕動。此外，若能再喝一杯新鮮的現打蔬果汁，並滴上幾滴橄欖油，效果更好。% b7 \2 e3 n1 X! u9 `6 v9 G' G3 a
4）配合三餐，食用新鮮蔬果／當人承受極大壓力時，身體會消耗大量的維他命C，因此，容易感受到壓力的人，建議搭配三餐，分段食用含豐富維他命C的蔬果。tvb now,tvbnow,bttvb4 N( R5 h; I* _7 F5 P
5）縮短烹調時間，不宜過長／含有水溶性維他命C的蔬菜，若花費太多時間汆燙，維他命C會不斷流失。最好的方式是迅速汆燙後撈起，但是，若是連同湯汁一起料理時，就可多燉煮一些時間。
7 d. a; j R P7 z: Q4 ~( \6）做成湯品，吸收效果更好／想要攝取大量蔬菜時，最好的方式就是煮成湯品。使用高麗菜、番茄、胡蘿蔔與洋蔥煮湯，再淋上初榨橄欖油，便能活化腸道，消除便祕。公仔箱論壇8 ^) s3 Z7 d5 ` ?8 @) v
3 ~0 k/ M+ J3 T9 G2 P（本文摘自／溫暖腸道，吃出排便力／采實文化出版） |
發表於 2015-2-21 07:37 AM
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