（優活健康網編輯部／綜合整理）維他命C在腸內分解時會產生氣體，刺激腸道蠕動。此外，植化素有強效的抗氧化作用，能擊退產生於腸內的活性氧。如果想擁有健康的腸道，一定要多攝取維他命C與含豐富植化素的蔬果。更何況，維他命C除了能軟便，更能消除腸道壓力，因此，建議多吃新鮮蔬果，便能充分攝取營養。9 Q+ l# L) F7 z
植化素&維他命C的三大功效
# }. r) a. V8 {8 m' s" d- r公仔箱論壇1）強效的抗氧化作用／能擊退腸內的活性氧，幫助重整腸道環境。# }$ A) x* N, \3 l
2）提升免疫力／維他命C可提升免疫力，讓身體遠離病痛。5.39.217.76$ _& _( c# T3 n
3）預防癌症／強效的抗氧化作用可去除活性氧，有效預防癌症。- }+ _; b0 L* z, p3 d7 e0 F
含豐富維他命C與植化素的蔬果# q9 k$ `2 d3 H9 G1 y; {+ M$ i
• 奇異果／含豐富維他命C，亦含有葉綠素。
4 O# R* R* i' x# Q2 ?4 E/ l- W+ `公仔箱論壇• 草莓／每天吃五粒，就能補足所需的維他命C。除了甜點，也可做成沙拉。公仔箱論壇8 f0 Q& ]& `- `# `
• 葡萄柚／不僅維他命C含量豐富，亦含有大量的水溶性膳食纖維。) N" Z _; a* Y$ `5 w0 |! o
• 洋蔥／含有豐富的槲黃素，是類黃酮的一種。
$ J+ i; {4 i& N S. y, g) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 甜椒／維他命C含量比青椒多。此外，紅甜椒裡還含有辣椒素。
' T& l- \* z" q c若想大量攝取植化素，一定要破壞植物的細胞。因此，最好能打成「果汁」或做成「湯品」攝取，效果較好。
( I/ u, B4 V! G. v0 r! j3 `tvb now,tvbnow,bttvb美腸這樣吃，遠離大腸癌！& g0 d5 p& d) z% M' Y* P% y
1）加熱烹調，便能大量攝取／含豐富維他命C與植化素的蔬菜，只要利用燉煮或煮湯等方式烹調，就能有效大量攝取。不過，由於部分蔬菜含有水溶性維他命C，攝取時要記得連同釋出的湯汁一起食用。公仔箱論壇* a+ n/ ^) [$ W' E( \
2）搭配初榨橄欖油一起攝取／維他命C與植化素能解除腸道壓力，最適合搭配能讓腸道放鬆的初榨橄欖油。建議喝熱湯或吃燉煮菜時，滴上幾滴橄欖油，就能溫暖腸道。
3 |" A2 L! X$ L) P: l5.39.217.763）每天早上喝一杯現打果汁／早上起床時，只要喝一杯水，便能促進腸道蠕動。此外，若能再喝一杯新鮮的現打蔬果汁，並滴上幾滴橄欖油，效果更好。
# G( G. J5 j7 r+ O- s4）配合三餐，食用新鮮蔬果／當人承受極大壓力時，身體會消耗大量的維他命C，因此，容易感受到壓力的人，建議搭配三餐，分段食用含豐富維他命C的蔬果。
n0 B4 k2 H; a5 R" z5.39.217.765）縮短烹調時間，不宜過長／含有水溶性維他命C的蔬菜，若花費太多時間汆燙，維他命C會不斷流失。最好的方式是迅速汆燙後撈起，但是，若是連同湯汁一起料理時，就可多燉煮一些時間。: R; c B( v. V$ s3 c$ @
6）做成湯品，吸收效果更好／想要攝取大量蔬菜時，最好的方式就是煮成湯品。使用高麗菜、番茄、胡蘿蔔與洋蔥煮湯，再淋上初榨橄欖油，便能活化腸道，消除便祕。
9 {9 {4 F/ }* D$ C, e& O9 q2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) H+ i1 A$ L8 {2 w) v0 [. C. \
（本文摘自／溫暖腸道，吃出排便力／采實文化出版） |
發表於 2015-2-21 07:37 AM
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