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材料:
5 @) q9 Y: i5 Y鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙
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+ q8 o. }7 e2 k調味醃料（鯇魚腩）：
: O u1 g' U/ R) G, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙
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* ?# _' Y( {" y' e. F+ ntvb now,tvbnow,bttvb做法: $ U! R+ k/ I, x, j% N* u: O
1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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0 _. {% L5 i/ s+ T% ?( d( G. c, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。2 i% h. @4 c+ W4 z% a/ _, T
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3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。公仔箱論壇1 v% k4 G) }4 W+ q
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4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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