0 c& H8 p; f+ B2 N* g$ v; h5 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料:
3 D/ ^3 [4 T, ]0 d5.39.217.76鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙
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( }3 q' I s: E3 u' ]1 S調味醃料（鯇魚腩）：
) }7 X& \& q( t公仔箱論壇鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙5.39.217.769 J; o/ A( Y7 w: H: W ^
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& P+ Q' k5 Z& G0 U/ Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 |7 ?. `) N7 e; S- z3 d* a8 y9 w1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇; H0 {3 J# D) a7 c$ ^0 M1 ^
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3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。
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4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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