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材料:
+ }7 N' q6 m5 A6 f鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙' P$ h: W, V+ X) M$ y" ^3 N7 x
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$ H: D/ ~: f4 R- @9 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（鯇魚腩）： ; I8 u$ L$ C' f _0 x6 T
鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙
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做法:
0 m0 Y5 e, S6 G# i% }; z' g4 @tvb now,tvbnow,bttvb1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。) [1 [8 A5 d0 G1 ^
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2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。
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8 ]6 I" s* N4 Z8 u: v+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。2 `. g0 E V8 a6 p2 V
9 [6 v; a, g7 [tvb now,tvbnow,bttvb4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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