5 a+ B) k' }5 i( Z. z9 m公仔箱論壇材料:
: }- v% A: X3 d' |0 C* p黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙8 {: D% i; g& _& |# ~
% W/ D& r4 ^' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* J7 s. J6 F _% x; h1 n5.39.217.76調味醃料（黃鱔）：
6 J% R" ^/ D% A" t2 f5.39.217.76檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙 5.39.217.76, H2 d6 L6 J: ], f
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汁料： 5.39.217.768 G G/ @" N4 U1 n" g
上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙' r2 o# F# r; U9 T6 i
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2 f D6 Q2 H1 k: r做法:
' a I' l: M- N" J$ R2 |* [1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。公仔箱論壇, V2 z- @! Z7 C# M8 a/ g" l* E
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3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o/ D) M9 Z; N! [% O0 W
/ Q7 }- F( B- _5 }$ Z8 x, U8 }* `: F; Qtvb now,tvbnow,bttvb4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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