[中式食譜] 黃椒辣醬爆黃鱔

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u+ I! C" s  x( x
黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙5.39.217.766 ~0 X5 ^% x. ^
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2 d0 d/ Y' V0 L: Z公仔箱論壇調味醃料（黃鱔）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P- C# ?! @6 @  `; I# s2 [
檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙
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, O) T% a& k( n* |  G公仔箱論壇汁料：
& {- }+ J$ q" i' t2 U8 Z2 @+ u5.39.217.76上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙" [* j1 q7 F$ ^0 L3 O! t6 E
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( J( V& f8 S1 c3 u9 F$ m% Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
7 ~: E& ]- D3 {2 J" u: _1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]" `. a% Q* q: ~+ ~, i

. i2 m+ L; l/ T5 z5 s, z5.39.217.762.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。5.39.217.76% L" S$ z8 \/ _  {1 l7 Z+ A

" j% W8 J* X: C( P2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。
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4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。2 y0 Z3 [% l9 @7 S7 e  w# D* Q

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