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材料:
K" z- e( v7 V# [/ w# Mtvb now,tvbnow,bttvb黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙
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' P# s1 Q- l u# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G% T7 L: _* e$ e
調味醃料（黃鱔）： - M' `+ X; T3 y: `
檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙 1 N! }; h1 B! @ J9 J$ _: \
, ~6 W; l1 B% Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S4 \5 y6 [6 V2 G% r$ v9 g0 w
汁料：
2 b/ t4 F6 }% J2 a& h3 B t上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙5.39.217.760 q0 C3 \/ o; ^( A, m+ W5 J
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l( q# f l; C" T: gtvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T5 \" ~: x4 }+ Q
1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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: v7 S5 d K' i3 ^, a4 L2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。
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3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。
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4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a2 E. L3 ?9 U8 u( \
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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