/ o; [2 s5 q5 B材料:
# R8 ]5 K1 u- @公仔箱論壇黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙
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3 G N/ u7 _* ]. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. a( u2 a/ _8 K0 \( xtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（黃鱔）：
/ D8 q9 }8 z( x4 X$ d0 Q+ r# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙
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汁料： : r4 J% F5 q- f$ u" M5 m M
上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙
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. I9 m6 a! r2 F( o& V做法: 公仔箱論壇% G6 m; [6 O; u3 [
1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。( }% G3 A8 u2 Y- p
$ O8 S/ D/ U: n# K6 m9 e6 x' ~2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。
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u$ F+ K9 C0 }1 M& ]& C5 V2 T: _tvb now,tvbnow,bttvb3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。
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6 b" u% w! V4 t2 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。公仔箱論壇9 w0 q$ v6 @" r
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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