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[中式食譜] 豆醬燒肉燜大芥菜


9 A$ @0 H) N+ A. h6 d" W/ Vtvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z0 M, G4 q1 K6 d: j5 |! |
大芥菜1個(取莖)、燒肉200克(斬件)、豆卜8至10個(沖淨)、薑4片、蒜頭4粒、潮州豆醬2湯匙、水1至1杯半、糖少許、老抽少許(調色用)、生粉水埋芡適量' u, s6 [" ~, u
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r4 \$ R& U* N( d% M' x2 U
1. 大芥菜莖沖淨切件,放半鑊滾水內汆水片刻,取出濾去水份。5.39.217.76* M) T# Y) X/ D2 g

$ s& F6 ?0 n. R( U% D- p. A公仔箱論壇2. 燒2湯匙油,爆香薑及蒜頭,加豆醬兜炒,加大芥菜齊炒透;加燒肉及豆卜炒勻,倒入適量水至蓋面;加糖及老抽調色,蓋上鑊蓋,以中慢火燜至芥菜腍及入味。
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- F+ ]; R, S; |# U, otvb now,tvbnow,bttvb3. 最後拌入適量生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c9 c  [* H* t4 n& O3 t( G
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