[中式食譜] 豆醬燒肉燜大芥菜

nt1972

; h2 E# `% }# S
材料:     公仔箱論壇) Y3 q3 s0 j) k; s& R1 t
大芥菜1個（取莖）、燒肉200克（斬件）、豆卜8至10個（沖淨）、薑4片、蒜頭4粒、潮州豆醬2湯匙、水1至1杯半、糖少許、老抽少許（調色用）、生粉水埋芡適量
' j/ F1 d# \8 i" M) s) m! h) Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: F8 m* W. i  \7 c! w5 N

: G: p. G3 C/ Q  k做法:     5.39.217.76' P- Q: P3 e* y5 E
1. 大芥菜莖沖淨切件，放半鑊滾水內汆水片刻，取出濾去水份。
$ _  E, G: S/ A$ p' B8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
- E# o- J1 y7 l8 ?. q3 u+ ]5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加豆醬兜炒，加大芥菜齊炒透；加燒肉及豆卜炒勻，倒入適量水至蓋面；加糖及老抽調色，蓋上鑊蓋，以中慢火燜至芥菜腍及入味。% h! l6 f0 j* R. Z+ h/ j

! V6 o2 |3 J9 y5 i" `3 z5.39.217.763. 最後拌入適量生粉水埋芡。
! ?7 i/ ]. R4 W+ n" s6 ?8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! H5 k  S  q* E/ S9 f$ F