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材料: 公仔箱論壇0 I/ u% Y; |+ R$ l; l. h
大芥菜1個（取莖）、燒肉200克（斬件）、豆卜8至10個（沖淨）、薑4片、蒜頭4粒、潮州豆醬2湯匙、水1至1杯半、糖少許、老抽少許（調色用）、生粉水埋芡適量公仔箱論壇; ^' [$ Y5 C' H0 H
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb" d& c2 l7 {/ Y4 D( @
1. 大芥菜莖沖淨切件，放半鑊滾水內汆水片刻，取出濾去水份。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加豆醬兜炒，加大芥菜齊炒透；加燒肉及豆卜炒勻，倒入適量水至蓋面；加糖及老抽調色，蓋上鑊蓋，以中慢火燜至芥菜腍及入味。
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; g1 R) G/ T B" m0 e# a; Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 最後拌入適量生粉水埋芡。公仔箱論壇/ e4 g5 R( }- U! X! s3 [+ _
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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