[中式食譜] 豆醬燒肉燜大芥菜

nt1972

& X' e( x( Q- \: {% R6 T6 _. D/ x5.39.217.76材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N$ i) @3 G" @7 ^2 W+ Z7 R
大芥菜1個（取莖）、燒肉200克（斬件）、豆卜8至10個（沖淨）、薑4片、蒜頭4粒、潮州豆醬2湯匙、水1至1杯半、糖少許、老抽少許（調色用）、生粉水埋芡適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]0 c. E1 c+ v% J5 X( P( m# C
公仔箱論壇( g7 \) x8 a- c; V7 w' F$ b) j" j

- b! r8 v6 P$ j, q8 f3 `做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z3 u/ ?# |! s
1. 大芥菜莖沖淨切件，放半鑊滾水內汆水片刻，取出濾去水份。
8 B% O, M# a% n" z0 V# _8 t5 w7 Y2 M
2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加豆醬兜炒，加大芥菜齊炒透；加燒肉及豆卜炒勻，倒入適量水至蓋面；加糖及老抽調色，蓋上鑊蓋，以中慢火燜至芥菜腍及入味。
( Q) O; f' `1 X2 ~3 J; v5.39.217.76
& c; d3 |5 A6 F( v6 C4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 最後拌入適量生粉水埋芡。
7 @- p; _8 ~7 T公仔箱論壇, Y" Y/ @( C9 {( k9 |& W$ n- `# E