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[中式食譜] 豆醬燒肉燜大芥菜


, C, z9 M% f% B8 ]! \, E材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n2 ]3 r( X) s% Z4 R2 G8 y9 K" U
大芥菜1個(取莖)、燒肉200克(斬件)、豆卜8至10個(沖淨)、薑4片、蒜頭4粒、潮州豆醬2湯匙、水1至1杯半、糖少許、老抽少許(調色用)、生粉水埋芡適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y5 ^7 m, ]6 r3 k! g9 w' B! c
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7 u* K$ d6 b% Q1 e9 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
5 ^) }' _! Z% h+ W9 m1. 大芥菜莖沖淨切件,放半鑊滾水內汆水片刻,取出濾去水份。
0 W: Q4 m' A3 [/ p) z. y! gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q' p0 J9 g% z, z
2. 燒2湯匙油,爆香薑及蒜頭,加豆醬兜炒,加大芥菜齊炒透;加燒肉及豆卜炒勻,倒入適量水至蓋面;加糖及老抽調色,蓋上鑊蓋,以中慢火燜至芥菜腍及入味。
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" H4 M; M6 a6 v7 D- fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 最後拌入適量生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb% T- s; N6 T2 c& o( _$ A1 @

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