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大芥菜1個（取莖）、燒肉200克（斬件）、豆卜8至10個（沖淨）、薑4片、蒜頭4粒、潮州豆醬2湯匙、水1至1杯半、糖少許、老抽少許（調色用）、生粉水埋芡適量" `; y+ A: c4 J& k/ D3 L. k
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/ {, O$ y# Q0 Q" W% }tvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb! a$ T! n& v( d, R8 P7 u# w8 q
1. 大芥菜莖沖淨切件，放半鑊滾水內汆水片刻，取出濾去水份。: W8 Q+ i+ `: g' f* b/ E
* t# ^+ Q( P+ C) v9 y' qtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加豆醬兜炒，加大芥菜齊炒透；加燒肉及豆卜炒勻，倒入適量水至蓋面；加糖及老抽調色，蓋上鑊蓋，以中慢火燜至芥菜腍及入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p) a2 c$ @0 O/ S A9 a
$ c# r# C( e* U; a- p/ H3. 最後拌入適量生粉水埋芡。% R- T$ Y# {7 v, b$ b) ?% f
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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