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材料: 8 i, j2 M/ r+ k; ?9 n: D
菜心250克、青衣魚柳350克、乾蔥4粒、檸檬葉3片、香茅2支、紅咖喱醬1包、罐裝茄肉半罐公仔箱論壇: E/ L! K3 ?- k7 z2 e- V
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1 J7 `+ ]% T( M3 P, @# G9 j公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇) S& U1 j& g' y
薑汁1湯匙、鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、魚露2茶匙5.39.217.76: w! e7 a# T( B" S
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做法:
, {* D r, u8 q& o# ]公仔箱論壇1. 用油鹽水將菜心焯熟備用。
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2. 另將青衣魚柳切片，用薑汁、鹽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。
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3. 乾蔥、檸檬葉及香茅切絲，再放入攪拌器內打成蓉。
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4. 起鑊將魚柳煎香，加入咖喱醬及乾蔥、檸檬葉、香茅蓉略煮。tvb now,tvbnow,bttvb. ]+ P6 L$ k" p# \* ?) q
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5. 倒入茄肉煮滾，加入魚露調味，上碟後以菜心圍邊即成。+ C! K2 Z( K# F- n
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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