[中式食譜] 年年有餘暖暖紅

nt1972

公仔箱論壇7 `7 A: @! ~% ~/ O+ E* J) S& B
材料:     7 \% q7 w9 Q1 p! W6 C" W
菜心250克、青衣魚柳350克、乾蔥4粒、檸檬葉3片、香茅2支、紅咖喱醬1包、罐裝茄肉半罐5.39.217.76$ c2 w+ u" n, B1 H3 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g( Z+ F" k5 r
, z7 y/ m) h, x9 o* q- ^4 Y1 V4 g
調味:     
# U, ~1 @  R9 B6 X4 l- \; D3 s5.39.217.76薑汁1湯匙、鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、魚露2茶匙
* j4 @4 `- }. {$ c# S  U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @9 Q0 X- D0 P
5.39.217.76' M1 W( F' @' v
做法:     
0 P# Z  V% j* c- i' j3 v1. 用油鹽水將菜心焯熟備用。5.39.217.76% d, P# Y3 R3 q+ g9 @1 u

% s7 t+ w& L' G% W6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 另將青衣魚柳切片，用薑汁、鹽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。
; [  i' h& _& _" N% ]
$ O: ^+ K3 d% m+ [2 e: c4 s5.39.217.763. 乾蔥、檸檬葉及香茅切絲，再放入攪拌器內打成蓉。
2 n! t5 W* q0 J) `5 r; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a6 f# O7 s& l9 N
4. 起鑊將魚柳煎香，加入咖喱醬及乾蔥、檸檬葉、香茅蓉略煮。
) K; \" E7 [) f" N8 L1 o5 [* Q; W2 o: R2 d9 x
5. 倒入茄肉煮滾，加入魚露調味，上碟後以菜心圍邊即成。
" R+ k6 u: Z7 q3 f% m0 e% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。