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材料:
; a/ u. j' a. b) Q菜心250克、青衣魚柳350克、乾蔥4粒、檸檬葉3片、香茅2支、紅咖喱醬1包、罐裝茄肉半罐
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |$ I' N: R1 M1 o
薑汁1湯匙、鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、魚露2茶匙
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# [/ p4 K8 F* g2 C+ i" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.762 d3 a2 S# r3 A) O+ t" ~+ @7 z% e
1. 用油鹽水將菜心焯熟備用。
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2. 另將青衣魚柳切片，用薑汁、鹽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。5.39.217.76& C9 N- j3 M+ L+ C
. E# P/ V/ k& Z) m) P( `( Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 乾蔥、檸檬葉及香茅切絲，再放入攪拌器內打成蓉。' @, L8 i0 ~. z2 h0 ~8 A( q. B# p
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4. 起鑊將魚柳煎香，加入咖喱醬及乾蔥、檸檬葉、香茅蓉略煮。
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5. 倒入茄肉煮滾，加入魚露調味，上碟後以菜心圍邊即成。
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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