[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

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材料：
3 I6 B6 ^  z2 J. u/ e" q1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒　70毫升
  U& l7 ]9 X5 I9 M. L( v4 v酒釀　70克$ _& i( W) S) E7 P6 }1 ]" Y! x
花蟹　2隻5.39.217.764 {" |  c4 _, f0 f' b' i7 V
薑茸　1茶匙公仔箱論壇0 G, J2 e3 Q7 K, V7 L( [5 M2 {
葱　1條  公仔箱論壇- \3 G0 V' g% _5 k1 g! q

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' r6 Q) u! u1 v# X公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l4 ?) s  _! Z& A3 x
1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  
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. \( n$ G1 p7 D# b+ g* htvb now,tvbnow,bttvb2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。公仔箱論壇' W1 l* w4 W  I$ U, L7 q0 F2 y

+ _7 G; v3 h7 [4 D: n3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。. b) ]6 S5 `& K" N- e& k' O

# j) `" j7 X/ \+ G0 k0 w3 `" M# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  $ q) P( u$ V% [$ A  F, `

$ {  d) d. g: ~) q8 _8 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b* A+ @+ O+ U$ W3 A
小貼士：
1 {+ C" N- @; |2 m: a- o5.39.217.76蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。