材料：5 A( K5 R! K9 J7 c+ j
紹興酒 70毫升
5 x& Z0 c& f1 e2 I1 S7 l: f酒釀 70克
" }7 S/ U% v# g1 b _花蟹 2隻5.39.217.761 H. h+ Q4 f8 k- |5 B2 H2 M3 m
薑茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R ]$ I* w [( v9 |9 }6 @% t: S
葱 1條 / P' ^) j$ _% D# [' O
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) U; V5 X# k! O! |5.39.217.76做法：
9 m, }6 J% L( B' c, n& L& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。 5.39.217.762 J# G9 o8 l, \0 o7 f' L9 Z) S+ _
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2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。tvb now,tvbnow,bttvb$ N8 n) I4 X0 R. ~& Q
4 r$ O r5 H5 a3 R% l$ I: c; d6 }公仔箱論壇3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 n. m, e y* n
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4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb9 U! M* Y' ]* @1 T
蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。 |
發表於 2015-2-20 04:29 AM
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