[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 f! k6 Q3 A2 O% T0 @
紹興酒　70毫升tvb now,tvbnow,bttvb# b% m9 F0 O% j( r5 s5 t) K
酒釀　70克8 x/ ]1 n6 S: `$ w6 M' }
花蟹　2隻
: b  ~0 f5 i+ g* x0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸　1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `; H- q% W( z8 w) p
葱　1條  tvb now,tvbnow,bttvb# N2 a7 Y. n% g
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: r. i9 e+ ~& S6 Y4 M1 O做法：
3 U) R4 x2 J( ~1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  
& n# Q# Y% C( A3 t# F6 ~  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S$ w# R: s) ?+ p2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f$ E2 E5 e- z' `$ c2 ?- M

8 S1 m, H7 b: C$ l3 [4 b; x4 V3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。
2 B3 \; a: b1 d$ ~; L5.39.217.76
" Y( d! T9 X* M$ I) P& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  
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7 L) w3 P1 e. W/ a. i7 `' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! a- }) H( P3 a. s6 A- `+ w- Y5 t
小貼士：
, j3 p7 Q$ x0 h" w5 ]% e. R蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。