材料：5.39.217.766 {3 N( F7 C* J
紹興酒 70毫升
$ L5 z/ j1 p' O6 g: Z" R* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀 70克
, p% S) x0 \/ f0 T: [5 i3 b% d( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹 2隻* r" o9 [* V& b7 b: q! j$ W0 `
薑茸 1茶匙
' v; z0 o; F* ?tvb now,tvbnow,bttvb葱 1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G6 w ~5 r5 d5 L, |3 P- b) P
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( n) G* g8 r# D做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C( x2 t- b. S2 @
1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb. {/ ?( f( U( a! B3 r# N
8 V0 q9 {7 r( z1 }/ w+ o2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。
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3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。
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$ H" v9 D! V" u, J: utvb now,tvbnow,bttvb4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。
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小貼士：
6 b: C1 i6 ^' A8 B, w0 u$ w蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。 |
發表於 2015-2-20 04:29 AM
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