[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

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材料：
% ?+ P) r; @- z5.39.217.76紹興酒　70毫升
" [- {# N! E* Q: h0 N5 v. U1 c酒釀　70克
  Z9 _  {/ R  X, m6 E7 W# O) ^公仔箱論壇花蟹　2隻公仔箱論壇- c% T8 [/ n- }0 s8 Y0 l
薑茸　1茶匙
( c, l& g  F( d葱　1條  tvb now,tvbnow,bttvb2 |0 w+ j8 u$ _! T/ q5 D
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做法：公仔箱論壇  h& c! @1 U9 T  k# ]
1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  
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% {* g9 ]; s9 O7 e6 d9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。
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% S% v& u0 i( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。
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4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  公仔箱論壇) H" D8 }4 _' P
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小貼士：
: z1 N4 S( _: w- c5 U$ Jtvb now,tvbnow,bttvb蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。