塗抹蛋白的原條焗魚，金黃外表上飯桌定必令等着開飯的親朋友好驚喜萬分，吃前才把烤蛋白外殼敲碎取出魚肉，這可保存魚油和魚汁，更原汁原味。烤焗的魚可選任何鮮魚，但建議用烏頭，焗好後黃油自魚腹滲出更香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G! X" y1 G5 d$ n5 f
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6 x+ A/ n8 A g: d: P# ]* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P- I5 z& |$ ?9 ?6 S材料：
' t r8 `' ~# u公仔箱論壇鮮魚（留魚鱗） 1條
, E: B% `, M# N- E) n- t- z+ a2 l幼鹽 約3包（454克×3）- D* ]3 F6 M: ~" B7 F
紅椒仔 2隻* V# y/ v: T! O, o" [( w
蛋白 120克
6 ~, Y1 ^% b$ U# O, V檸檬汁 2茶匙
$ E2 u* V& R3 E; S7 y O2 D) t公仔箱論壇油 1湯匙公仔箱論壇; L1 g9 V: i ~; z* i# F) d
檸檬 半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R- H' |/ R) |1 D8 N- X7 @8 Z
5 X0 C- v, b' i' ^/ a) R9 ^# A做法：
7 Q0 W0 V. F ?0 R/ o4 }& y* ~ y/ v$ L1.紅椒仔對切、檸檬削皮備用。蛋白加檸檬汁稍打至半發起成軟身蛋白泡，慢慢加入鹽拌勻成蛋白鹽泡。 tvb now,tvbnow,bttvb7 f& u1 p; k. q# [
7 G% K9 W! [9 s/ Y, J# w0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚去腸及鰓，洗淨抹乾身，用油抹勻，將紅椒仔和檸檬皮放入魚腹。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T' |1 l0 g2 m& ?* i7 k9 s
6 v( t3 N1 X0 y4 x5.39.217.763.焗盤鋪上錫紙，先在盤底放少許蛋白鹽泡，放上魚，在魚身鋪上蛋白鹽泡，以湯匙協助勾勒魚形和魚鱗狀作裝飾，放入已預熱攝氏200度的焗爐焗約15-20分鐘便可。公仔箱論壇& H3 L% }6 H6 `+ T
! G4 r5 Y+ A; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 P4 v' L" F2 D$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
* `* Z' I: S& x2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白鹽泡在焗好後會變硬身，先製作魚形及魚鱗狀作裝飾，令上枱時更美觀。 |
發表於 2015-2-20 04:28 AM
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