踏入2015年，很多人都以健康瘦身為新一年的奮鬥目標。公仔箱論壇0 @5 G% a0 M1 ?+ l, x' _
今年市面上有甚麼新潮食物既健康又好吃？就等我介紹四種大家不容錯過的潮食吧！tvb now,tvbnow,bttvb! `- w$ v! f& E& y
. ^! ]5 W5 f. }
1． 椰青水（Coconut Water）tvb now,tvbnow,bttvb$ f2 Q# a! m i! n
" t0 N) i/ `4 {! Z( R/ B! R; C公仔箱論壇 去過星馬泰的讀者，一定知道當地人喝椰青水尤如我們喝白開水一樣。椰青水其實含豐富電解質，能補充我們流汗時流失的電解質。比較其他運動飲品，椰青水既天然又低卡，所以尤其適合運動員作為運動飲品。市面上近來充斥了多種罐裝及樽裝椰青水，購買時盡量選擇成分只含100％椰青水的產品。/ f9 Q; }" M: {+ G$ U. V
8 S1 g9 T7 f: R) I6 b- ?: F" _( H2．海藻（Seaweed / Algae）
4 Y, _3 G+ W# [/ ?+ M; S, ]' T1 N- Atvb now,tvbnow,bttvb
5 q* X" H& T: T 幾年前我在加拿大專欄寫過海藻的種類及功效，所以今次急不及待要再提及海藻。在香港，海藻面膜及營養補充劑我們見得多，其實海藻本身是一種食物，而我們日常吃的紫菜只是其中一種。海藻的種類，多得我連他們的中文名字也搞不清。也許你也聽過海藻能幫助除去重金屬及致癌物質，這的確是它其中的一個功效！
% N) q1 ]0 P8 s* q, J5.39.217.76
( u1 ~7 k# C2 ~# M1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 另外，海藻含豐富礦物質，對女士們及素食者簡直是超級食物！除了紫菜外，在超市可嘗試找另類海藻，它們通常放在雪櫃架或是乾貨架，種類顏色從青綠色、深黑色或鮮紅色都有。乾海藻只需在溫水浸一會便可即食作涼伴，不用特別再煮，方便非常。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S; @( K; h. i
6 N: A4 V: x# C. c% F7 q
3．椰糖（Coconut Sugar / Coconut Palm Sugar）
0 Q1 ?; }5 l+ Y! u6 `公仔箱論壇
/ R8 Q; W* ^2 N9 J: B1 d6 F) M8 r- Z5.39.217.76 又是椰子產品！這幾年椰子產品實在大行其道。椰糖其實是從椰樹花（非椰子）的花槳提煉出來，味道近似黃糖，而營養糖份分佈則近似白砂糖，也是每茶匙16卡路里。但是比起白砂糖，因椰糖的煉製工序比較少，所以含礦物質成份較多，而升糖指數也屬於低，較適合糖尿病人士食用。公仔箱論壇6 v2 G# S* f/ c- }8 G% `
4 S1 l1 ~0 I! \2 K: {0 q. Z$ O
4．奇亞籽（Chia Seeds）% M, x# ^) v" k# |* \7 H1 e8 ^
 tvb now,tvbnow,bttvb F( b1 m5 |" j7 q9 }
亞麻籽已經out了！奇亞籽跟亞麻籽一樣，同樣是含高蛋白及奧米加3。但比起亞麻籽，奇亞籽含更高纖維及鈣質！僅僅兩茶匙奇亞籽，已供最少七克纖維，纖維含量等於吃了兩棵西蘭花！另外，亞麻籽出名有堅硬口感，一定要經磨碎後食用才能被身體吸收。奇亞籽剛剛相反，可整粒進食，而遇水即發脹，發大後形狀及口感都有點像小西米，所以可製造多種甜品。試一試我用奇亞籽為題的食譜：無火布丁及藍莓果醬吧，包你有耳目一新的感覺。. Z. n& w/ P/ T; p7 e2 Y
|
發表於 2015-2-18 12:30 PM
| 
