材料:
3 c8 Y) e& X' c臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻
V7 z# `0 f: G" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \/ E* t9 ^, S5 F+ ^+ W
$ [$ R0 J; H6 ^( N公仔箱論壇調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙 ( L$ r. n% ?; E4 p
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5 S6 [& e# i# m+ [5.39.217.76調味料（豆苗）：
/ a3 V5 ?5 j2 ^油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙 5.39.217.76' }; p- z- k! P: O6 D
1 [5 U* f+ E+ Z0 F. ]5.39.217.76$ q; x) d1 ~9 b& h3 J. h( D* T
芡汁：
# _& J; G6 T8 z! i# G* atvb now,tvbnow,bttvb水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半& {# r: |+ m+ }: }
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做法:
. f. ]0 [' b0 ]0 _6 u公仔箱論壇1. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。% F1 H+ H) S6 _$ K) u
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2. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! C0 g& P+ F+ o
/ i: g, ?+ K9 f% M! otvb now,tvbnow,bttvb3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。
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4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。tvb now,tvbnow,bttvb/ W0 V" h# O! k7 b0 c4 Y
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發表於 2015-2-18 06:20 AM
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