材料:
0 Z: X9 u- s/ x" Z; Q/ I公仔箱論壇臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻
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4 j& g2 _/ b- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙
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調味料（豆苗）： tvb now,tvbnow,bttvb- @* u w: G1 W( Z1 {
油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙 5.39.217.76: H7 R9 p$ E/ j: V& e) w
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芡汁：
- Y* {. H% x e( p) j) g7 M公仔箱論壇水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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做法:
, _1 L' s! H- P( ~+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。
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7 M4 X2 Q+ E6 o$ q2. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。: E& X1 c8 z6 {( P
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3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。2 J$ ^. Z% i, @2 |3 k" g* C- m
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4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。公仔箱論壇8 b: i( M$ @: P3 z+ N
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發表於 2015-2-18 06:20 AM
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