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光雞半隻（約600克）、雞汁3茶匙、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、菜心或芥蘭200克
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9 ~, ]. a* ?; s C$ U2 x. N9 X5.39.217.76調味蔥油汁： tvb now,tvbnow,bttvb- ]6 l! G1 u7 D1 W
油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙
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' i% i/ L6 U1 Atvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o+ ]( c: a' A5 i9 c0 t) N) ^0 i
1. 把雞汁均勻搽於光雞，醃15分鐘。
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2. 雞放碟內，皮向下，加薑、蔥，蓋好用中猛火蒸熟（約25-30分鐘） ，雞熟後斬件上碟。
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3. 燒濃半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，放下菜焯熟，取出拌碟。
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4. 燒3湯匙油爆香蔥粒，加雞汁調味；把蔥油淋於雞件上。5.39.217.760 d9 x8 j2 e3 O% y0 x. B' g0 W/ G
公仔箱論壇7 T% @ L% \! K$ A( ~: [6 g& B
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發表於 2015-2-18 06:19 AM
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發表於 2015-2-22 12:33 AM
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