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光雞半隻（約600克）、雞汁3茶匙、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、菜心或芥蘭200克
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調味蔥油汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i: `7 I% J: U# v6 s" M S% [5 f
油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙
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做法:
# [5 M/ Y' R) `' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞汁均勻搽於光雞，醃15分鐘。
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8 l; | y, @! B2. 雞放碟內，皮向下，加薑、蔥，蓋好用中猛火蒸熟（約25-30分鐘） ，雞熟後斬件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* i0 g/ v& w0 G' v1 X
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3. 燒濃半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，放下菜焯熟，取出拌碟。
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* I% w/ f$ [+ b1 T5 f& ?3 Z4 c公仔箱論壇4. 燒3湯匙油爆香蔥粒，加雞汁調味；把蔥油淋於雞件上。tvb now,tvbnow,bttvb3 N$ c4 w/ r1 F* c
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發表於 2015-2-18 06:19 AM
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發表於 2015-2-22 12:33 AM
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