: X; Z* I( m' qtvb now,tvbnow,bttvb材料:
4 F( S4 K. x4 q5.39.217.76光雞半隻（約600克）、雞汁3茶匙、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、菜心或芥蘭200克公仔箱論壇1 v8 W% g7 g9 H6 F/ ^5 |
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調味蔥油汁：
0 ]( ~ v; Q# F) xtvb now,tvbnow,bttvb油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙
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做法: 公仔箱論壇& X% k3 M$ p F1 N& K
1. 把雞汁均勻搽於光雞，醃15分鐘。
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2. 雞放碟內，皮向下，加薑、蔥，蓋好用中猛火蒸熟（約25-30分鐘） ，雞熟後斬件上碟。
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4 R! n, P9 _* I$ X( t2 ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒濃半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，放下菜焯熟，取出拌碟。
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4. 燒3湯匙油爆香蔥粒，加雞汁調味；把蔥油淋於雞件上。
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發表於 2015-2-18 06:19 AM
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發表於 2015-2-22 12:33 AM
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