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材料:
# `/ b" e# c Y/ x7 Y公仔箱論壇光雞半隻（約600克）、雞汁3茶匙、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、菜心或芥蘭200克
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調味蔥油汁：
4 {* N/ ~/ u8 B+ o4 h+ G油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙) o0 F: Z( u( W
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* T1 g: w1 r' `6 D/ a做法: 1 _8 M" G8 T% ?( J+ W
1. 把雞汁均勻搽於光雞，醃15分鐘。
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- R5 n0 I ^5 e) ^: f+ Z9 E! y公仔箱論壇2. 雞放碟內，皮向下，加薑、蔥，蓋好用中猛火蒸熟（約25-30分鐘） ，雞熟後斬件上碟。
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3. 燒濃半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，放下菜焯熟，取出拌碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I4 A: b c4 q; Z) X
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4. 燒3湯匙油爆香蔥粒，加雞汁調味；把蔥油淋於雞件上。
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發表於 2015-2-18 06:19 AM
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發表於 2015-2-22 12:33 AM
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