[中式食譜] 如意吉祥（黑松露草汁煎三文魚）

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材料:     0 L$ X# n' J0 l
鮮三文魚扒２塊（共約１２安士）、乾蔥蓉１湯匙半（煎香）、蒜蓉３茶匙（煎香）、雞湯１量杯半、淡奶３湯匙、黑松露油１茶匙、刁草２湯匙（切碎）
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! o0 N; M4 g* K+ D5.39.217.76調味醃料（三文魚）：
0 s, S" O: r% X/ {( f& E3 b5.39.217.76鹽１/３茶匙、檸檬汁３茶匙、胡椒粉１/８茶匙、生粉２茶匙、生油３茶匙
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# H% c( r2 M' [& L' @  X% n做法:     
% B, D! S; {/ E0 i0 d1.三文魚洗淨，抹至乾身備用。將醃料充分拌勻成糊狀，塗勻在三文魚表面，醃１０分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X4 U$ v: L" l# @0 g
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2.將少許生粉撒在三文魚表面，並下鑊煎香，之後以慢火煎至僅熟，上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ n7 G' ~4 u/ V% M; F2 z* w

0 P- y9 f7 o% i5.39.217.763.將雞湯及魚露煮滾，加入乾蔥蓉及煎蓉煮滾。
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4.加入淡奶煮滾成汁，加入黑松露油及刁草拌勻，加入少許生粉水埋薄芡，淋在三文魚扒一旁即成。" K8 x0 Q' G  d0 p, p  a
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