( G: P) u. p6 {% m" \$ K+ y6 E材料:
m4 T1 G: h! {* ?) Ltvb now,tvbnow,bttvb鮮三文魚扒２塊（共約１２安士）、乾蔥蓉１湯匙半（煎香）、蒜蓉３茶匙（煎香）、雞湯１量杯半、淡奶３湯匙、黑松露油１茶匙、刁草２湯匙（切碎）
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: W2 p( R" r4 {: ~, r8 {- @( l調味醃料（三文魚）：
: f2 Q! |# g9 g! u公仔箱論壇鹽１/３茶匙、檸檬汁３茶匙、胡椒粉１/８茶匙、生粉２茶匙、生油３茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 G" J2 k. f3 O: u& U* v! @
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做法:
: `) G v: s! \8 z# _tvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚洗淨，抹至乾身備用。將醃料充分拌勻成糊狀，塗勻在三文魚表面，醃１０分鐘。
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2.將少許生粉撒在三文魚表面，並下鑊煎香，之後以慢火煎至僅熟，上碟備用。
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4 n0 \" M3 ^1 o$ n5 ~6 \" C$ c' ~1 {, B3.將雞湯及魚露煮滾，加入乾蔥蓉及煎蓉煮滾。% P' k( V) B9 h5 E! ~
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4.加入淡奶煮滾成汁，加入黑松露油及刁草拌勻，加入少許生粉水埋薄芡，淋在三文魚扒一旁即成。
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發表於 2015-2-18 06:17 AM
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