蘆筍的蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素，都較普通蔬菜優良，但熱量和碳水化合物含量皆低，蛋白質含量較高。
" }" p; t6 `7 x* S* n* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍中也含有適量維生素B1、B2、菸鹼醯胺（肌膚調理劑，菸鹼酸之胺基化合物、衍生物），綠蘆筍較白蘆筍含有更多維生素A。
* l! Q! E2 b4 A& m. |, _9 _tvb now,tvbnow,bttvb★注意事項：罐裝蘆筍含有大量鈉，須忌鈉飲食者（如高血壓、糖尿病和腎衰竭患者等）應避免食用，可改用新鮮、冷凍或低鈉含量的罐裝蘆筍代替。蘆筍性味甘寒，有清熱、利尿的功效，夏季食用，能清涼降火、消暑止渴。公仔箱論壇6 y4 y3 n( p" ^3 Y. z5 K6 U& J
【對疾病、健康的影響】! h$ \. u$ M5 ?; M
經常食用蘆筍，對心臟病、高血壓、心跳過快、疲勞症候群、腎炎、膀胱炎、膽結石、肝功能異常和肥胖均有益處。tvb now,tvbnow,bttvb) X" i4 R+ J i+ O7 T9 o% E6 j
蘆筍富含葉酸，大約5根蘆筍，就含有100多微克的葉酸，可滿足每天需求量的25%，多吃蘆筍能補充葉酸。
+ I1 a% \$ p9 D8 `5 B蘆筍可以促使細胞生長正常化，具有防止癌細胞擴散的作用，「國際癌症病友協會」研究認為，它對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @( D- G( e; ]" a. ?8 H
【飲食宜忌】5.39.217.76 c1 ~, b& z2 Y$ C- ?
● 宜：輔助治療腫瘤疾病時，應每天食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 C1 M: H6 K. s
● 忌：蘆筍雖好，但不宜生吃（易腹脹、腹瀉）。公仔箱論壇 [' [% W% ^' }% r% n
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本文出自人類智庫《吃對3餐吃出健康》 |
發表於 2015-2-17 07:36 AM
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