材料:
7 W2 O9 B2 z. ]1 d# K, G, M. S- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋4隻、雞中翼8隻、炸豆腐3至4件 簡易滷水： 清水4杯、生抽3/4杯、老抽1/4杯、糖半杯、酒1/4杯、薑4片、花椒1湯匙、八角8粒: X3 P5 k! z/ `* s5 `4 n
# H& i2 P# |/ x2 _( Y8 z8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 ]% k5 k; s( I+ B1 L; B9 S# V
做法: 2 j/ B! z/ Z! X( X0 h. Y
1.將雞翼汆水，取出沖淨；炸豆腐用熱水沖淨油膩；蛋放水內煲10至12分鐘，煲熟蛋後去殼備用。! g$ o n ]2 U& i& k
/ c2 E& K, s# l8 y5 z公仔箱論壇2.將滷水料放入鍋內煮滾後，以中慢火熬15分鐘至滲出香料味。
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3.先放入熟蛋煲10分鐘上色，取出備用。再放入雞翼以慢火浸煮8至10分鐘。最後加入豆腐煮5分鐘，熄火，再浸10分鐘至入味。$ e, i7 ^+ E1 C8 q' I7 H# K9 n
) s1 o. r# |7 O# s2 V3 Q3 P% s5.39.217.764.將所有食材切好上碟，淋上少許滷水汁，即告完成。
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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