材料: 公仔箱論壇$ H& _ |7 x, T4 k
蛋4隻、雞中翼8隻、炸豆腐3至4件 簡易滷水： 清水4杯、生抽3/4杯、老抽1/4杯、糖半杯、酒1/4杯、薑4片、花椒1湯匙、八角8粒tvb now,tvbnow,bttvb5 v& I4 n! R7 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n/ Z: r0 P4 Q3 Q" {: I# e
3 Q! c. M. R5 p8 z1 a, b
做法: ; C8 t7 s* @' n7 w( r8 S9 q
1.將雞翼汆水，取出沖淨；炸豆腐用熱水沖淨油膩；蛋放水內煲10至12分鐘，煲熟蛋後去殼備用。
7 ~9 d" D3 {( q9 L( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D; I2 P. m. p+ Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將滷水料放入鍋內煮滾後，以中慢火熬15分鐘至滲出香料味。
7 O: {4 q% ?3 ?5 y
" _. Z! }- z r5 q4 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.先放入熟蛋煲10分鐘上色，取出備用。再放入雞翼以慢火浸煮8至10分鐘。最後加入豆腐煮5分鐘，熄火，再浸10分鐘至入味。' K$ f/ }5 x3 b+ S% m. b
}' d7 V6 c* F2 N: x1 G2 _5.39.217.764.將所有食材切好上碟，淋上少許滷水汁，即告完成。5.39.217.766 y/ i- e/ e. b& M5 e
5.39.217.76 r, ^2 \5 }0 _
|
發表於 2015-2-17 04:00 AM
| 