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材料:
8 z9 R0 F( S/ {+ g2 m煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯
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調味蛋糊： 3 F$ x* K/ j% Q- k& Q( p. ~: [
雞蛋1隻、生粉2湯匙5.39.217.762 F2 C2 ]& l$ \# @
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+ i7 G) w% X! h7 k7 ?0 ~; @公仔箱論壇做法:
/ j! A* f) W5 @! j+ @1 @5.39.217.761.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?3 T6 B! r( U* D) ^. k6 S# ^
7 O- k8 }6 X/ o3 y" M4 a6 _5 I公仔箱論壇2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P- x% i: C% K z, O! ?
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3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W% ?7 C6 o* n! Q' h% S* O6 I8 Q
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4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。公仔箱論壇1 i. K) z& V& ^% G! f
+ ^) J) q3 _4 i2 \! e% p5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g$ W. G7 ?- W w; S5 [
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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