* w+ J% d" Y* h5.39.217.76材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p9 \5 N* y [1 d" ~# z+ w" u. r
煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯
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調味蛋糊： ( z9 e5 }6 ^* Z% x9 G7 ]
雞蛋1隻、生粉2湯匙
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* \) m' H; {3 V& J3 e" e- Q做法: 2 d* y2 Q7 _: o I6 H
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。5.39.217.76' \3 ] |8 v9 e! F/ q6 `
4 r% I& D. A. M) ^4 u( u, @ `% l$ v公仔箱論壇3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。
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q; l! l @$ P- C4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。* k& o0 w2 g* F3 H x. X
- j c$ W- F# m p5.39.217.765.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。公仔箱論壇, ~# F/ \7 Q6 S9 G/ j8 Q) F
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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