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材料:
2 J2 U" y. A/ x" n L8 D6 n" r1 V- B公仔箱論壇煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯
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7 c3 g" O. }+ l9 M$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 x, C2 c" s' ~; e f6 G調味蛋糊： 公仔箱論壇 W5 A6 d; S3 j$ P% q1 M
雞蛋1隻、生粉2湯匙
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. v D4 a8 A! X, J: m8 H: f, u
; F$ O% k3 q8 n4 l$ i7 G; m9 H做法:
0 C6 q, }; k5 @5.39.217.761.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
. h6 x0 h; [0 Y5 Q' A+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" K" Q- ~9 q! |, E% d) Z. F/ F
2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。
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M" I5 Y- \9 q1 d; K9 h' _3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。
6 k1 K& h7 b+ {6 |- X) Z) e) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y% I2 w$ {) \( a, n' Y( X
4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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0 z3 p; ~2 d# {tvb now,tvbnow,bttvb5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。7 M! D0 v" M( _+ e2 `: ~
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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