! f ?0 p' p) Y+ G, a* }1 ]$ k材料: 5.39.217.768 j" ` v. q$ W& @9 k
煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S% v" b9 q0 I0 i; q F2 t' d
9 z" ~! C& d8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u4 g4 \- ~+ f1 V- k
調味蛋糊：
6 x& x: U7 c( L1 I5 d* {3 H9 \tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻、生粉2湯匙
% z; U8 }4 n, U, H5 _. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M) l! h( S+ C+ ?# m3 Z
; f0 X5 Z5 o L0 k5 m/ K$ V做法:
2 C8 x! |' X# e6 E4 R. Y1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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5 m* u. |6 {% q1 h" {, p0 ]' J5.39.217.762.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。
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; R' K% G) c" a( `+ vtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。
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% k% R6 ] K- R: R+ W5.39.217.764.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。5.39.217.76( u1 f" I0 s" T; j* V. S$ z/ _
% k( F7 z4 r# q4 c& Stvb now,tvbnow,bttvb5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。
6 G, e! O( j/ K1 dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 Y2 ?2 m0 `5 x: ^2 o
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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